Апельсин соусундагы өрдөктүн төшү чын жүрөктөн гана эмес, пайдалуу тамак болуп саналат. Ак циклдүү салатта С витамини көп. Бул ингредиент француз деликатесинин ажырагыс бөлүгү болуп саналат.
Ал зарыл
- - 4 өрдөк эмчеги
- - 50 г шекер
- - 100 г май
- - 100 мл өсүмдүк же зайтун майы
- - 200 мл апельсин ширеси
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
- - 1 кызгылт сары
- - 4 нерсе. ак цуккини салаты
- - 150 г демиглас соусу
- - 80 г малина
- - 50 мл малинанын уксусу
Нускамалар
1 кадам
Өрдөктүн төшүн эки жагына кызарганча кылдаттык менен кууруйбуз. Кара мурч менен тузду татымына жараша кошуңуз. Бышыруудан бир нече мүнөт мурун казандын курамындагы майды эриңиз.
2-кадам
Ак сабагын гана калтырып, cykorny салатындагы жалбырактарды алып салыңыз. Ар бир бөлүктү узун табактарга кесип, бышыруучу баштыкка салыңыз. Салатты татымына жараша калемпир жана туз кошуп аралаштырыңыз. Салаттан тышкары, тууралган кабык жана апельсин целлюлозасын, бир аз шекерди кошуп, апельсин ширеси кошулган бардык ингредиенттердин үстүнө куюп салыңыз. Даярдалган бөлүктү мешке 10 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Салатты баштыктан алып, өсүмдүк майына бир аз кууруп алыңыз. Апельсиндин кабыгынын бөлүктөрү менен суюктукту өзүнчө идишке куюңуз. Деми-глис соусун кайнатып, майдаланган малина менен аралаштырыңыз. Малинанын уксусун бир аз өлчөмдө кошуңуз.
4-кадам
Алгач, табактын үстүнө цикорный салатын тегиз жайып, үстүнө өрдөк төштөрүн коюңуз. Деми-глаз соусун бардык ингредиенттердин үстүнө куюңуз. Апельсин соусун өзүнчө кызмат кылыңыз же буга чейин бышырылган тамакка кошуңуз.
