Калың соустагы тоок - түшкү тамактануу үчүн эң сонун вариант. Аны толук тамак катары же ар кандай макарон сыяктуу гарнирлер менен кошо берсе болот.
Ал зарыл
- - 8 тоок барабаны;
- - пияз;
- - 2 чай кашык паприка;
- - 1,25 литр тооктун шорпосу;
- - 4 аш кашык өсүмдүк майы;
- - 4 аш кашык ун;
- - 3 аш кашык каймак;
- - 120 мл каймак;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды мамык кылып кесип, өсүмдүк майына кууруйбуз.
2-кадам
Пияз жумшак болгондо табага паприка кошуңуз.
3-кадам
Тоок барабанынын терисин сыйрып алыңыз. Аларды пиязга паприка менен жайып, сорпону толтурабыз. Керек болсо, туз (эгер шорпо туздалбаса), кайнатып, жай отто 45-50 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Бул учурда коюу соусту даярдаңыз: унду каймак жана каймак менен аралаштырыңыз.
5-кадам
Даяр тоокту сорподон алып, ичине коюу соусту куюңуз. Карандаш.
6-кадам
Тооктун барабандарын калың сорпого казанга кайтарыңыз. Барабан таяктарын кесип, казанга бир гана тооктун этин салсаңыз болот.
7-кадам
Паприка даамы бар коюу соустун кошулган тоок этин макарон менен кошо бере аласыз.
