Сулу печеньеси абдан даамдуу жана пайдалуу кондитер азыктары. Ал ачкачылыкты жакшы канааттандырат, организмди тез каныктырат жана аны энергияга толтурат, маанайды көтөрөт, ошол эле учурда зыяндуу холестеролду чыгарып, кан айлануу системасынын абалына жакшы таасир берет. Бал менен жасалган овсянный печенье көпкө чейин эскирбейт, жумшак жана жумшак бойдон калат.
Бал сулу печеньесинин рецеби
Бал менен даамдуу сулу печеньесин жасаш үчүн төмөнкү азыктар талап кылынат:
- 2 стакан овсянка;
- 1 аш кашык. l. буудай уну (үстү жок);
- ¾ стакан кум шекер;
- ¼ стакан бал;
- 100 г май же май маргарин;
- 2 жумуртка;
- кесе жаңгак;
- ваниллин же чай кашык. корица, же бир лимондун кабыгы.
Баарынан мурун, сулу этин майдалагычтан өткөрүп, аларды мурун таштандылардан тазалаңыз. Сары май же маргаринди кум шекер менен майдалап, майдалап улап, бал менен жумуртканы бир-бирден кошуңуз. Массаны тегиздикке чейин же майдаланган кумшекер кашыктын астына кирип кетпеши үчүн майдалап алыңыз.
Тазаланган жаңгактын данектерин минометто эзип же бычак менен майдалап, андан соң май массасы менен айкалыштырыңыз. Ванилин, корица же майдаланган лимондун кабыгын каалаганча кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Сулу жана бир аш кашык буудай унун аралаштырыңыз. Бир тектүү масса алуу үчүн дагы баарын аралаштырыңыз.
Бышырылган баракты маргарин менен майлап, жанына бир стакан муздак суу коюңуз. Камырды бир чай кашык менен алып, бышыруучу табакка койоордон мурун, кашыкты сууга малып алыңыз. Печеньелерди бышыруучу табакка кичинекей торттун түрүнө салып, 170 ° C чейин ысытылган духовкага 15-20 мүнөт коюңуз. Ушул убакыттан кийин бал кошулган сулу печеньеси даяр болот.
Бал жана мейиз сулусунан жасалган печеньелердин рецеби
Бул рецепттин жардамы менен овсянка токочун жасоо үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- 1 стакан сулу жармасы;
- 1 стакан буудай уну;
- кесе кум шекер;
- ½ стакан бал;
- 1 жумуртка;
- майлуулугу 20-25% ды түзгөн 100 г каймак;
- 100 г май;
- ½ кесе уруксуз мейиз;
- ½ ч сода.
Май менен кантты жакшылап эзип, акырындык менен каймакты, жумуртканы жана балды кошуңуз (эгер ал кантталган болсо, балды суу мончосунда же микротолкундуу меште эриңиз). Мейизди сорттоп, чайкап, жылуу сууга 20 мүнөт чылаңыз.
Сулу этин майдалагычтан өткөрүп же блендерде майдалап майдалап майдалап бышкан масса менен айкалыштырыңыз.
Буудай унун электен өткөрүп, сода менен аралаштырып, сулу камырына кошуп, мейизди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Сизге илешкектүү масса керек, ал колго караганда кашык менен аралаштырганда ыңгайлуу.
Печеньени сары май менен майлап, ага кашык же түтүкчөлөр салынган баштыктын жардамы менен сулу печеньесин кашык менен салыңыз. Андан кийин мешке 15 мүнөт салып, 180 ° C температурада бышырасыз. Кукилер бүткөндөн кийин күрөң түскө боёлушу керек.
