Эркел мененки печенье эртең мененки тамак үчүн эң сонун. Аны каалаган адам жасай алат жана тамак жасоодо атайын чеберчилик жок. Печенье тез даярдалат, анын даамын каалаган адам жасай алат, камырга айрым жемиштерди же жыпар жыттуу чөптөрдү гана кошуу керек.
Ал зарыл
- - 200 г овсянка;
- - 500 г ун;
- - бир чымчым туз;
- -150 г кум шекер;
- - 200 г жаңы май;
- - бир чай кашык бышыруучу порошок (сода менен алмаштырса болот);
- - 300 г консерваланган шабдалы;
- - 150 мл шабдалы сиробу;
- - орточо көлөмдөгү 3-4 айва;
- - бир стакан каймактуу балмуздак.
Нускамалар
1 кадам
Терең идишке балмуздак жана 50 мл шабдалы сиропун аралаштырыңыз. Массаны 80-90 градус температурага чейин ысытыңыз (эч кандай учурда кайнабаңыз).
2-кадам
Ыссык аралашмага овсянка кошуп, бардыгын аралаштырып, үстүн жаап, кабырчыктары шишип кетиши үчүн 30-40 мүнөт тындырыңыз (аралашманы терри сүлгү менен алдын ала ороп койсоңуз болот).
3-кадам
Айванын кабыгын кесип, урукту уругу менен алып, туш келди ирээт менен кесип, жемиштерди казанга салып, ичине 100 мл шабдалы сиропун, 70 грамм суу куюп, жай отто кайнатыңыз. Оттон алып салыңыз, муздатыңыз.
4-кадам
Шабдалы менен айваны ботко кылып майдалап, аралашмага сулу, май, шекер, туз кошуп, бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Натыйжада орто тыгыздыктагы камырды алышыңыз керек.
5-кадам
Бышырылган баракты пергамент менен жаап, ун менен себелеп, кашык менен тегеректелген жалпак печеньени пайда кылыңыз (силикон формасы сулу печеньесин бышырууга да ылайыктуу, аны алгач жашылча же май менен майлап коюу керек).
6-кадам
Печеньени 40 мүнөт духовкага салып, температураны 180-190 градуска чейин жөндөңүз. Даяр болгон печеньелерди жалпак табакка салыңыз, үстүнө кум шекер себелеп салыңыз. Мөмө-жемиштерден жана жайылган сулудан жасалган жыпар жыттуу десерт даяр.
