Ашканада пиязсыз бир дагы үй кожойкеси кыла албайт. Пияз уникалдуу пайдалуу касиетке ээ эң жеткиликтүү жана арзан продукт.
Алгач Азияда пайда болгон пияз, сарымсак жана ага байланыштуу өсүмдүктөр жергиликтүү калк тарабынан илгертен бери табигый антибиотик катары колдонулуп келген. Байыркы дарыгерлер, мисалы, бул өсүмдүктөр ар кандай ооруларга пайдалуу деп эсептешкен. Египеттин пирамидаларын куруучулар үчүн пияз жана сарымсак таптакыр милдеттүү тамак болчу. Европада пияз өсүмдүктөрү сезгенүү ооруларына каршы, атүгүл чумага каршы профилактикалык каражат катары кызмат кылган.
Nutrients
Пияз жана сарымсак витаминдерге жана минералдарга, анын ичинде калий, кальций, фосфор, темир, магний, селен, эфир майларына өтө бай. Бул өсүмдүктөр кээде көзүбүзгө жаш тегиздейт, бирок күчтүү дарылык касиетке ээ:
- алар вирустар, микробдор, бактериялар менен натыйжалуу күрөшүшөт;
- атеросклероз, гипертония, подагра, ревматизм, кант диабети, панкреатит, жүрөктүн ишемиялык оорулары менен жардам берүү, боордун, бөйрөктүн жана өттүн иштешин бир кыйла жакшыртуу;
- тамак сиңирүүгө көмөктөшүү жана ичеги-карын микрофлорасын жакшыртуу;
- кандагы холестерол көлөмүн азайтуу;
- ар кандай сезгенүүлөргө, бронхитке, астмага жакшы таасир этет;
- антиаллергиялык таасирге ээ;
- пияздын компресси ысытманы азайтууга, шакыйды жана тамак оорусун басууга жардам берет.
