Жумуртка мененки эртең мененки тамак салттуу. Адатта, бул тамак жумуртканы тостка бөлүп даярдайт. Бирок бул рецепт бир аз жакшыртылды, бул табакка татымал берет.
Ал зарыл
- - ак тост нан 2 кесим
- - туздалган сыр 30 грамм
- - 3 тооктун жумурткасы
- - жарым стакан сүт
- - зайтун 4 даана
- - туз
- - жер калемпири
- - петрушка
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кадам - француз тосту үчүн базаны даярдоо. Ал үчүн көпүрчүктү колдонуп, сүт менен жумуртка камчыга салынат жана аралашмага туз, калемпир кошулат.
2-кадам
Тегерек тешиктер нан кесиндилеринде стакан менен жасалат. Тешиктерди печенье менен кесүүгө болот. Сүйүү күнүндө нандын тешиктерин жүрөк түрүндө кесүү классикалык көрүнүшкө айланган. Бирок, сезимдерди мындай жол менен көрсөтүү майрамдарда гана эмес. Ушундай жол менен даярдалган ар бир нанды эки тарапка алдын-ала даярдалган аралашманын ичине бат батырат.
3-кадам
Табаны зайтун же башка өсүмдүк майы менен ысытып, орто отто жасап, нандын бир тарабын 5 мүнөт кууруйбуз.
4-кадам
Нанды көмөч казанга оодарып, ар бир кесимге 1ден жумуртка бөлөбүз. Тосттун ортосуна майдаланган зайтундарды салыңыз. Жабык капкактын астында жай отто 7 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Жумуртка жана тост каалаган консистенцияга куурулганда, аларга туз, мурч себелеп коюу керек. Ошондой эле үстүнө алдын ала майдаланган сырды себелеп коюңуз.
6-кадам
Тосттор табакка салынып, чөптөрдүн бутактары менен кооздолгон. Тосттун калган бөлүгүн сыр менен жесе болот.
