Винегрет - бул ашкөз катары кызмат кылган орус ашканасынын муздак жашылча тамактары. Классикалык рецепттин негизги ингредиенттери - кызылча, сабиз жана картошка. Бул ингредиенттерге мөмө-жемиш жана жаңы бадыраң кошуп, оригиналдуу банан винегретин жасап көрүңүз.
Ал зарыл
-
- 2 банан;
- 2 таттуу алма;
- 1 жаңы бадыраң;
- 3 сабиз;
- 2 кызылча;
- 2 картошка;
- 1 банка жашыл буурчак;
- 300 г капуста;
- 2 аш кашык суу;
- 2 аш кашык өсүмдүк майы;
- 1 аш кашык алма уксусу;
- жашыл
- татымына жараша туз жана шекер.
Нускамалар
1 кадам
Жашылчаларды жууп, казанга салып, муздак суу менен жаап, отко коюп, бышканга чейин кайнатыңыз. Муздаткычка салып, андан кийин кабыгын тазалаңыз.
2-кадам
Бышырылган жашылчаларды кубиктерге бөлүңүз. Жашыл буурчакты жана чайкалган капустаны майдаланган жашылчалар салынган идишке салыңыз.
3-кадам
Жаңы бадыраң, алма жана бананды текчелериңизге бөлүп салыңыз. Аларды майдаланган жашылчаларга кошуңуз.
4-кадам
Банан винегретин кооздоңуз. Ал үчүн алма уксусун суу менен өсүмдүк майына аралаштырып, кумшекерди жана тузду татымына жараша кошуңуз. Петрушканы жана укропту майдалап туурап, орогучка кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
5-кадам
Кийимди кесилген мөмө-жемиштердин үстүнө тамчылатып, жай аралаштырыңыз. Винегретти кызмат кылардан мурун салат идишине салып, банандын кесиндиси менен кооздоңуз.
6-кадам
Винегретти кызмат кылардын алдында кооздоңуз жана мындай жол менен: стаканды чоң жалпак идиштин үстүнө коюңуз, винегретти стакандын айланасындагы шакекче кылдаттык менен жаткырыңыз. Айнекти алып, винегретти банан менен кооздоңуз.
