Винегрет сөзү француз винеграсынан - уксуска себилген уксус же винеградан келип чыккан. Муздак жашылча тамак закуска катары кызмат кылып, орус ашканасында кабыл алынган. Андан тышкары, ингредиенттер биз көнүп калгандай классикалык гана эмес болушу мүмкүн. Винегрет - бул жашылча-жемиштер, жумуртка, эт жана балыктын бөлүктөрүнө кесилген аралашмасынан жасалган муздак тамак.
Ал зарыл
-
- Кальмар
- Картошка
- Сабиз
- Beet
- Пияз
- Маринаддоо
- Туз
- калемпир
- Күнкарама майы
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кезекте, винегрет үчүн жашылчаларды даярдашыңыз керек. Картошканы, сабизди жана кызылчаны кайнатыңыз. Ошондой эле, аларды бышырып, өзүңүз тандаган кош казанга же микротолкундуу мешке бышырсаңыз болот.
2-кадам
Жашылчалар муздагандан кийин, аларды кубиктерге бөлүп кесүү керек.
3-кадам
Андан кийин, кальмарды бышыруу керек. Кайнатуудан мурун аларды сыйрып, аккордду жана ичегини алып салуу керек. Кальмардын кайноо убактысы үч мүнөттөн ашпашы керек, антпесе алар катуу болуп калат.
4-кадам
Кальмарды муздатып, текчелерине же тилкелерине бөлүңүз.
5-кадам
Маринаддалган бадыраңды, пиязды кесип, майдаланган ингредиенттерди бириктирип, аралаштырып, тузду татып, күн карама майы менен аралаштырып коюңуз.
