Дүкөнгө киргенде, терезелерде ар кандай сырлар кооздолуп, алардын сырткы көрүнүшү, курамы, түсү жана даамы таптакыр башкача. Ушул ар түрдүүлүктө жаңы жана сапаттуу сырды тандоо өтө татаал. Бирок, бул кыйын иште сизге жардам бере турган бир нече кеңеш бар.
Нускамалар
1 кадам
Дүкөнгө келип, мөөр басылган быштактарга артыкчылык бериңиз, тамак-аш пленкасында тамак-ашты толугу менен айланып өтүңүз, анткени алардын жарактуулук мөөнөтүн контролдоо дээрлик мүмкүн эмес, айрыкча мындай товарлардын таңгактоо процессинде микробдор ичине кирип кетиши мүмкүн, дегеле мындай сырлар 7 күндөн ашык сакталбайт.
2-кадам
Таңгактын сырткы көрүнүшүнө ар дайым көңүл буруңуз, ал майлуу, мөөр басылбай жана сынган болбошу керек. Эгерде кандайдыр бир мыйзам бузуулар болсо, анда сактоо эрежелери сакталган эмес.
3-кадам
Сырдын өзүндө эч кандай жарака же кесилген жер болбошу керек, эгерде ал бар болсо, анда сыр узак убакыт бою жаткан же сактоо шарттары сакталбаган.
4-кадам
Продукциянын түсүн караңыз. Ал ачык сары түстө, өнүмдүн ичинде бирдей, тактарсыз болушу керек. Эгерде ак сызыктар болсо, анда быша элек.
5-кадам
Сырдын формасын жана анын ырааттуулугун караңыз. Демек, быштак бырышпашы керек, сыгылганда бир аз жаз болуп, тешиктерди калтырбоо керек.
6-кадам
Продукциянын курамын караңыз. Анын курамында консерванттарсыз жана боёктору жок табигый азыктар гана болушу керек, ошондой эле майсыз сүт камтылган сырлардан сак болуңуз.
7-кадам
Сыр жыттап көрүңүз, анын курамында сүттүн жагымдуу жыты болушу керек.
