Ошол эле рецепт боюнча даярдалган салат такыр башкача көрүнүшү мүмкүн. Керек болгондо, ал дарбыздын шынаасына, дагы бир жолу ак пианиного айланат. Салаттын бетине жомоктогудай көлмө туура келет же гүлдүү шалбаа пайда болот.
Дарбыздын дизайны
Салаттарыңызды ошого жараша кооздоп, дасторконуңузга тропикалык бейишти жаратыңыз. Бири ширелүү дарбызга окшошуп калат. Экинчисинде жалбырактары жалбырактуу алакан болот. Үчүнчүсүндө, жаркыраган гүлдөр пайда болот.
Дарбыздын ширелүү кесинди оозун гана сурайт. Коноктор бул чоң мөмөнүн бир бөлүгү эмес, салат экендигин дароо түшүнө бербейт. Ал үчүн компоненттер башкача болушу мүмкүн. Ал эми жасалгалоо үчүн кызыл жана жашыл жашылчалар алынат. Дарбыздын кабыгынын жеңил бөлүгү үчүн - сыр же белок. Мына, "Арбуз тилими" салатына негиз боло турган варианттардын бири. Алуу:
- 400 г тооктун филеси;
- 1 пияз;
- 300 г шампиньон;
- 3 кайнатылган жумуртка;
- 150 г сыр;
- 1 кызыл болгар калемпири;
- 1 жаңы бадыраң;
- 5 чуңкур зайтун;
- 1 аш кашык. өсүмдүк майы;
- 4 аш кашык майонез;
- татымына жараша туз.
Тооктун төшүн кайнатыңыз. Ал сууда 25 мүнөт кайнатылышы керек. Салкын, аны орой эмес кескиле. Сырды жана жумуртканы (өзүнчө) орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Бадыраңды ушундай эле жол менен майдалап, өзүнчө идишке салып коюңуз. Уругун тазалап, майдалап туурап алыңыз.
Шампиньондорду орто, ал эми пиязды майда бөлүктөргө бөлүңүз. Аларды табада 15 мүнөт өсүмдүк майына кууруп алыңыз.
Чоң жалпак табакты алыңыз. Салатыңызды жасай баштаңыз. Тоок этин жарым ай формасында жайгаштырыңыз. Анын үстүнө сетка түрүндө майонездин жука катмарын сүйкөп коюңуз. Ага козу карындарды салыңыз. Жумурткага 2 аш кашык кошуп коюңуз. майонез, аралаштырыңыз. Бул салаттын үчүнчү катмары болот. Төртүнчүсү - майдаланган сыр.
Эми көңүл ачуу башталды. Майдаланган калемпирди дарбыздын целлюлозасы түрүнө жайгаштырыңыз. Ал салаттын көпчүлүгүн каптап, сырткы четин 2 см бүт бойдон калтырышы керек. Бул дарбыздын кабыгынын жеңил бөлүгү. Сырты жашыл бадыраңдан турат. Анын кичинекей бөлүктөрүн дарбыздын кабыгынын капталына коюңуз.
Зайтундарды тилкелерге кесип, дарбыздын этинен анын уруктары түрүндө кыстарыңыз. Муздаткычка 3 саат салып коёсуз. Ушул убакыттан кийин, аны кызмат кылса болот.
Пальмалар, лилия гүлдөрү
Экинчи салат жаса. Пальма дарагынын жасалгасы аны өзгөртөт. Закустун ортосуна жип менен печеньенин ортосуна 3 кебаб таякчасын коюңуз. Каалаган түстөгү 3 калемпирди алыңыз, урук уруктарын алып салыңыз, алардын четтерин зигзаг формасында кесип алыңыз. Ар бир калемпирди пальма дарагынын үстүнө коюңуз.
2 кичинекей бышык помидор, тегерек чамгыр жана бышырылган жумурткаларды алыңыз. Помидор менен кооздоп баштаңыз. Жашылчанын так ортосуна кичинекей курч бычак менен тегерек кылып, зигзаг кесинди жасаңыз, натыйжада помидор экиге бөлүнөт. Ошентип, ушул тамактардын бардыгын кесип таштаңыз. Даяр болгон закусканын үстүнө жумуртканын лилия гүлдөрү кошулган 4 кичинекей салат жалбырагын коюңуз. Айланада, бири аркылуу - чамгыр жана помидор гүлдөрү. Жомоктогудай көлмө даяр.
Эски салат пианинонун жардамы менен жаңыча ойнойт
Жогорудагы рецептти тез эле өзгөртсө болот. Ал үчүн жумуртка катмарынын ордуна бир аз сарысын салып коюңуз. Кыркынды азырынча жашыр. Катмарларды төрт бурчтукка төшөй баштаңыз. Жакында алар ак пианиного айланат. Сырдын үстүңкү катмарын майонез менен жайыңыз. Ага одоно майдаланган белокторду салыңыз. Бул салатка калемпир менен бадыраңдын жасалгасы керек эмес. Анын ордун сыр кесимдери алмаштырат. Алардан тик бурчтуу кесимдерди кесип алыңыз. Аларды катар-катар фортепианонун жарымынын бирине жайгаштырыңыз. Зайтундун ар бирин экиге бөлүп, кара шаймандардын ачкычтары түрүндөгү сырлуу тик бурчтуктардын үстүнө коюңуз. 3 саат муздагандан кийин тамак берилсе болот.
