Каридсели-мантарлы гувеци түрк тилинен которулган жулиен жана креветкалар менен козу карындар. Түркияда жулиендердин түрлөрү көп: креветкалар, жашылчалар, козу, тоок менен. Бул чын жүрөктөн, даамдуу жана адаттан тышкары тамак болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 1 пияз
- - 2 болгар калемпири
- - 20 креветка
- - 4 козу карын
- - 200 мл каймак
- - 150 г катуу сыр
- - 2 аш кашык. l. томат пастасы
- - кызыл ачуу калемпир
- - орегано
- - өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Өсүмдүк майын ысытып, болгар калемпирин салып, бөлүктөргө бөлүп, 3-5 мүнөт кууруп, пияз менен козу карынды кошуп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз, туз жана калемпирди татымына жараша салыңыз. Андан кийин томат пастасын кошуп, баарын аралаштырыңыз.
2-кадам
Капкагы жабык болуп 5-7 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин креветканы кошуп дагы 5 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Каймакты кошуп, жакшылап аралаштырып, дагы 7-10 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Жюльенди бышыруучу табакка куюңуз. Үккөөдөн өткөрүп, катуу сыр менен кооздоңуз.
5-кадам
Алдын ала ысытылган духовкага 180 градуска чейин 10-15 мүнөт салып коюңуз. Ысык джулиенге кызмат кылыңыз.
