Бала кезинен бери укмуштай "Жомок" тортунун даамын жакшы билбегендер канчасы! Тортту чындыгында эле жомоктогудай кылуу үчүн, үй ээси үч башка торт бышырууга убакыт талап кылат. Бирок сиздин аракетиңиз үй-бүлөңүздүн чексиз кубанычына татыйт!
Ал зарыл
- - шекер - 2 стакан;
- - жумуртка - 3 даана;
- - май - 230 г;
- - сода -1,5 чай кашык;
- - ун - 1, 5 стакан;
- - сүт - 2/3 стакан;
- - мактын уругу - ½ чыны;
- - жаңгак - ½ стакан;
- - мейиз - ½ стакан.
Нускамалар
1 кадам
Терең идишке же казанга жумуртканы, каймакты, бир жарым стакан шекерди, бир-эки аш кашык эриген май жана аш содасын кошуп аралаштырыңыз. Ун кошуп, бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Камырдан жасалган кошумчаларды даярдаңыз. Бир макты алыңыз. Жаңгакты майдалап, майсыз көмөч казанга кууруп алыңыз. Уругу жок мейизди сорттоп, чайкап, чылап, андан кийин салфетка менен кургатыңыз.
3-кадам
Камырды табактарга бирдей үчкө бөлүңүз. Биринчи бөлүгүнө уруксуз мейиз, экинчисине жаңгак, акырына чейин мак кошуу керек. Торттун күйүп кетпеши үчүн, ар бир бөлүгүн өзүнчө, силикон формасында бышырыңыз. Убакыт 30-40 мүнөт, температура 180-200 градус.
4-кадам
Кремди даярдоо үчүн калган май, сүт, жарым стакан шекерди алыңыз. Майды алдын ала жумшартуу. Бардыгын идишке жакшылап сүртүп, муздаган торттун үстүн, торттун үстүн жана капталын сүртүп алыңыз. Убакыт келсе, Жомок тортун муздаткычка койсоңуз жакшы болот.
