Жашылча-жемиштер витаминдердин табигый булагы. Мындан тышкары, адамдар аларды чоң ырахат менен колдонушат. Бирок, соода күркөлөрүнөн өтүп, жаратылыштын сапаттуу белектерин тандоо кыйынга турушу мүмкүн.
Нускамалар
1 кадам
Сатуучудан анын продукциясынын сапатын тастыктаган документтерди көрсөтүүсүн суранууга укугуңуз бар экендигин ар дайым эсиңизден чыгарбаңыз. Бардык жашылча-жемиштер санитардык көзөмөлгө алынышы керек, бул тиешелүү документтерде чагылдырылган. Ошондой эле, сунушталып жаткан өнүмдүн түсүнө дароо көңүл буруңуз. Жашылча-жемиштер канчалык караңгы болсо, алардын курамында пестициддер ошончолук көп болот.
2-кадам
Алма тандоодо курттар ошол эле гурмандар экендигин унутпаңыз, алар химиялык жер семирткичтерге бай жемиштерди жебейт. Андыктан жылтыр териге бир да так болбосо кирбеңиз. Сатуучудан алманы кесүүнү сураңыз. Адатта, мөмө зыянга учураган учурда карарып кетиши керек. Бул анын курамындагы кычкылдандыруучу заттардын курамын көрсөтөт. Эгерде эч кандай реакция болбосо, анда бул алмада пайдалуу эч нерсе жок.
3-кадам
Картошканы нитраттарга окшоштуруп текшерсе болот. Бир кесим кес. Эгерде ал бир же эки мүнөттүн ичинде караңгылатса, анда ал болгондон дагы көп химикаттар бар дегенди билдирет.
4-кадам
Дени сак жана даамдуу сабиз бутактары жана жаракалары жок, табигый түскө ээ болушу керек. Адаттан тыш формасы жана жаракалары бар ачык кызыл жашылча нитраттар менен ачык сугарылган.
5-кадам
Цуккини тандоо үчүн тырмагыңызды анын терисине жеңил жүгүртүңүз. Эгерде жашылча жаңы болсо, анда анын үстүндө байкалаарлык белги калат. Тери мурунку бойдон калат - цуккини эски, андан татыктуу эч нерсе жасай албайсыз.
6-кадам
Бананды тандап жатканда, жалаң жалтырабаган тери менен жеңилдетилген жемиш издеңиз. Эгерде териде кара чекиттер болсо, анда ал коркунучтуу эмес, бул бул банандын бышкандыгын билдирет. Бирок, мындай жемиштерди көп сатып албашыңыз керек - аларды ошол эле күнү жеш керек.
7-кадам
Коон сатып алууда анын жытына көңүл буруңуз. Бышкан мөмө-жемиштер, пестициддер менен иштетилбегендиктен, шире жегенди жакшы көргөн курт-кумурскаларды өзүнө тартып турган жагымдуу жыт чыгат. Дал ушундай коонду алуу керек. Жыты аз же эч кандай мөмө-жемиштер нитраттар менен иштетилген.
