Көптөгөн тамактарды жаңы жана жыпар жыттуу чөптөрсүз элестетүү мүмкүн эмес. Ал тамак-ашты кулинардык шедеврлерге айлантып гана тим болбостон, жаркыраган изумруд түсү менен маанайды көтөрөт. Көк чөптөрдүн эң популярдуу түрлөрү - петрушка, укроп, көк пияз. Эгерде сиз аларды дайыма диетага киргизип турсаңыз, анда идиштерди абдан даамдуу кылып гана тим болбостон, ден-соолугуңузду чыңдай аласыз.
Укроп
Бул жашыл эң ар тараптуу деп эсептелет. Анис даамы жана укроптун назик текстурасы аны дээрлик бардык тамак-аштардын идеалдуу курамына айландырат. Укроп аппетитти өстүрүп, тамактын сырткы көрүнүшүн жана анын даамын жакшыртат. Аны эт, козу карын же жашылча тамактарына, салаттарга, шорполорго жана муздак закускаларга кошсо болот. Маринаддалган укроп болбосо болбойт. Бирок укроптун даамы гана көңүл бурууга татыктуу эмес. Денени туздун ашыкча жүктөлүшүнөн сактоо менен ден-соолукка укмуштай пайдалуу. Дарыканаларда сатылган ар кандай витамин-минералдык комплекс укроптун курамындагы витаминдер менен минералдардын тизмесине көз арта алат. Элдик медицинада укроп уйкусуздук жана баш оору, цистит жана бөйрөк ооруларына каршы колдонулат. Күнү бою компьютер мониторунун алдында укроптун кайнатмаларынан жасалган лосьондор чарчаган көздү жеңилдетет.
Петрушка
Жашылчалардын бул түрү С витамининин жана каротиндин кампасы. Петрушканын курамындагы микроэлементтер организмдеги магний, цинк, темир, кальций жана фосфордун жетишсиздигин ордун толтурат. Петрушка көрүүнү жакшыртат, кандагы гемоглобиндин деңгээлин нормалдаштырат. Ушул даамдуу жана жыпар жыттуу чөптөрдү диетага кошуу менен, кан басымындагы көйгөйлөрдү унутсаңыз болот. Петрушка дээрлик бардык тамактарга кошулат, ошондуктан ар бир адам аны күнүмдүк рационуна кошуу мүмкүнчүлүгүн табат.
Көк пияз
Табигый витаминдердин булагы жана сасык тумоо менен күрөшүүдө уникалдуу жардамчы. Көк пиязды каалаган супермаркеттен сатып алууга болот же терезенин терезесинде өстүрсө болот. Экинчи вариант болсо, бөлмөдө бөлүп чыгарылган фитонциддер менен кошумча дезинфекциялаган жаңы көк чөптөргө ээ болууга мүмкүнчүлүк берет. Тамак-аштын курамында көк пияздын болушу витаминдин жетишсиздиги жана чарчоо менен күрөшүүгө жардам берет. Пияздын курамындагы фосфор жана кальций тиштерди сактоого жардам берет.
