Алма эң популярдуу жемиштердин бири. Алма диетада кармалат, ден-соолуктун булагы деп эсептелет. Бирок, диетологдордо кайсы алмалар пайдалуу - жаңы же бышырылган деген суроолор ар дайым пайда болот.
Россияда алманын популярдуулугу алардын даамы, пайдасы жана башкалар менен гана эмес, ошондой эле алманын жөнөкөй эместигинен жана Орусиянын катаал шарттарында жакшы өсүп жаткандыгынан улам камсыздалат. Кыям, консерв, сироп, алкоголдук суусундуктар жана башка көптөгөн тамактар алмадан жасалат. Бирок эң популярдуу тамактардын бири - бышырылган алма. Ошол эле учурда, көпчүлүк термикалык дарылоо жемиште пайдалуу болгондордун бардыгын өлтүрөт деп эсептешет. Башкалары бышырылган алма алда канча жакшыраак дешет.
Бышырылган алманын пайдалуу касиеттери
Бышыруу сыяктуу алманын жылуулук менен иштетилиши менен, алманы ушунчалык пайдалуу кылган пайдалуу заттардын бардыгы жемиштеринде толугу менен сакталат. Башкача айтканда, бышырылган алма дагы А витаминдерине, В, С, Е, Н, РР топторуна, ошондой эле жаңы болгондорго бай. Алардын бардыгы организмдин нормалдуу иштешин камсыз кылат жана зат алмашууну нормалдаштырат.
Бышырылган алма айрыкча кош бойлуу аялдарга, КОК колдонгон аялдарга жана антибиотиктерди узак убакыт ичкендерге сунушталат.
Мындан тышкары, бышырылган алманын курамында темир, калий, кальций жана магний, ошондой эле фосфор, жез, никель ж.б.
Бышырылган алмалардын жаңы алмалардан артыкчылыгы, курамында калий жана магний бар. Бул элементтер кандагы кислота-негиз балансын жөнгө салат, бөйрөктүн жана жүрөктүн иштешин нормалдаштырат.
Бышырылган алма жумшак ич алдыруучу зат катары иштей алат (жаңы эмес). Дисбиоз диагнозу менен бышырылган алма көп сунушталат. Ошондой эле, бышыруу процессинде, аларда пектин пайда болот, бул шишиктерди алдын-алуучу мыкты каражат жана ашыкча холестеролду кетирүүгө өбөлгө түзөт.
Мындан тышкары, бышырылган алма жумшак, ошондуктан аларды ашказан жарасы болгон учурда да жегенге уруксат берилет (учурда жаңы алма алууга тыюу салынат).
Эмне пайдалуу
Эгер жалпысынан айрым жемиштердин артыкчылыктары жөнүндө айта турган болсок, анда айрымдарды эч кимден баш тартып, башкаларын мактоого болбойт. Жаңы да, бышырылган алма дагы пайдалуу жана пайдалуу. Бир гана нерсе, жаңы алма кылдаттык менен тандалышы керек.
Эң жакшы, адистердин айтымында, жок дегенде Россияда, идеалдуу түрдө сиздин аймакта өстүрүлгөн жергиликтүү алмаларды сатып алуу керек. Булар сизге керектүү азык элементтеринин максималдуу топтомуна ээ.
Импорттолгон алма дүкөндөрдүн текчелеринде көп кездешет. Энергетикалык көз караш менен караганда, алар жергиликтүү тургундарга караганда анча пайдалуу эмес. Андыктан бышырылган мындай параметрлерди колдонуу жакшы.
Эгерде сиз дагы эле импорттолгон алмаларды сатып алышыңыз керек болсо, бирок ошол эле учурда аларды жаңы жей турган болсоңуз, сөзсүз түрдө кабыгын сыйрып алыңыз, анткени анын курамында ар кандай зыяндуу ингредиенттер бар.
