Майрамдык күнү таттуу десерт гана эмес, конокторуңузду кубандырат. Үй ээсинин чебер колдору менен жасалган эт торту дасторкондун чыныгы жасалгасы боло алат. Бул тамак арзан, даярдоого оңой жана аш болумдуу. Пирожный токоч, аны сынап көргөндөрдүн баарына жагат.
Ал зарыл
- - 4 картошка
- - 500 г майдаланган чочконун эти
- - 50 г майдаланган сыр
- - 1 пияз
- - 2 тиш сарымсак
- - 1 помидор
- - 1 кичинекей болгар калемпири
- - укроп, туз, калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы кабыгына кайнатып, муздатып, кабыгынан тазалаңыз. Пиязды жана укропту майда туурап, сарымсакты атайын пресс аркылуу сыгып алыңыз.
2-кадам
Фаршка жумуртка, пияз, укроп жана сарымсакты кошуп, баарын аралаштырыңыз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз.
3-кадам
Нан бышыруучу табакты (майдалап бөлсөк) өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз.
4-кадам
Кайнатылган картошканы тегерек кылып кесип, калыптын түбүнө катмар кылып төшөңүз, ошол эле учурда туз менен калемпирди салууну унутпаңыз. Фаршты акырын картошканын үстүнө коюп, мешке жарым саатка жиберебиз.
5-кадам
Болгар калемпирин жука кууш тилкелерге, ал эми помидорду тилимдерге бөлүңүз. 30 мүнөттөн кийин, тортту духовкадан алып, фаршка алгач болгар калемпирин, андан кийин помидорду коюңуз. Үстүнө майдаланган сырды себелеп, кайрадан мешке 15 мүнөт коюңуз. Даяр болгон тортту чөптөр, кайнатылган жумуртка менен кооздоңуз жана кызмат кылсаңыз болот.
