Пицца ар дайым жалпы үй-бүлө үчүн кубаныч. Бул тамакты жасоо оңой жана сиз өзүңүз ингредиенттерди кошуп же алмаштырып, пиццаңызды даамдуу кыла аласыз. Мини-пицца жасасаңыз, ар бир тарап өзүлөрүнүн пиццасын алышат жана ар бири ар кандай ингредиенттерден турушу мүмкүн.
Ал зарыл
-
- Алты порция
- тест үчүн:
- 25 гр. (1 пакет) кургак ачыткы
- 3 стакан буудай уну
- 1,5 стакан суу
- 1 чай кашык туз
- ¼ чай кашык шекер
- 1 аш кашык зайтун майы
- 1 чай кашык кургатылган сарымсак
- 1 чай кашык паприка
- Толтуруу үчүн:
- 150 гр salami
- 2 помидор
- 1 чоң пияз
- 50 гр. зайтун же зайтун
- 200 гр. сыр 50% май
- 2 аш кашык майонез
- кетчуп үчүн:
- 100 гр томат пастасы
- 3 тиш сарымсак
- кара калемпир
- 0,5 чай кашык кургатылган укроп
- кууруу үчүн өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Камырды бышыруу.
Дрожжду бир стакан жылуу сууга (30 градус) эриңиз, кумшекерди сууда эриткенден кийин. 5-10 мүнөттөн кийин ачыткы "жүрө" баштайт, бетинде көбүк пайда болот.
2-кадам
Калган сууну, ачыткыны, тузду, зайтун майын, сарымсакты, паприканы электен өткөн унга кошуп, камыр жууруйсуз. Камырды канчалык узун жуурсак, ошончолук толук болот.
3-кадам
Камырды жылуу жерге 1, 5-2 саат көтөрүп коёбуз.
4-кадам
Кетчуп бышыруу.
Томат пастасына майдаланган кара мурч, майдаланган сарымсак, укропту кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Толтуруу үчүн: помидорду майдалап, пиязды жарым шакекче кесип, салямды жука тилимдерге бөлүп, зайтунду же зайтунду экиге бөлүңүз. Сырды сүргүчкө сүртүңүз.
6-кадам
Даяр болгон камырды 6 бөлүккө бөлүп, колобокторду түзүп, алардын ичинен калыңдыгы 1,5 см ашпаган жалпак токочторду жайып алыңыз.
7-кадам
Тортту бышыруучу табакка жайып, үстүн вилка менен бир нече жерге тешебиз.
8-кадам
Биз толтурууну жайган. Торттун бетин майлап майлап, пияз катмарын, помидор, зайтун же зайтун, салям катмарын төшөп коюңуз. Пиццанын четтерин майонез менен майлап алабыз. Үстүнө бардыгын сыр менен чачыңыз.
9-кадам
Мини-пиццаны духовкада 180 градуста 30-35 мүнөт бышырабыз.
