Манник - бул манна жармасы кошулуп даярдалган абдан даамдуу токоч бышырылган азыктар, ошонун аркасында ал майдаланып, аба болуп калат. Көбүнчө манна каймакка даярдалат, бирок аны кефир менен алмаштырса болот.
Ал зарыл
-
- 2 жумуртка
- жарым стакан шекер
- 100 г маргарин
- 2 аш кашык. кашык майонез
- 0,5 л айран
- 300 г жарма
- жарым стакан буудай уну
- бир аш кашык лимон ширеси
- жарым чай кашык сода
Нускамалар
1 кадам
Эки жумуртканын сарысын жарым стакан кум шекер менен ак көбүк чыкканча майдалаңыз. Актарды өзүнчө бир-эки аш кашык шекер менен муздак көбүк пайда болгонго чейин сабап, аларды сарысы менен аралаштырыңыз.
2-кадам
100 г маргаринди же майды эригенче ысытып, жумуртка-шекер аралашмасына куюңуз. Эң башкысы, эритилген май ысык болбошу керек, антпесе жумурткалар кабырчыктарга айланат.
3-кадам
Эки аш кашык майонезди кошуп, 0,5 литр айран куюңуз. Массасы кылдаттык менен аралаштырылат, андан кийин 300 г жарма жана жарым стакан электен өткөн ун куюлат.
4-кадам
Камырды жакшылап жууруп, жарма шишип кетиши үчүн бир саатка тыныктырыңыз. Ал куюлганда манна бышыруу үчүн форма даярдалат. Анын бетин өсүмдүк майы менен майлап, манка себелеп, андан кийин ашыкча дан эгиндерин кетирүү үчүн оодарылат.
5-кадам
Азыркы камырга жарым кашык аш содасын кошуп, бир аш кашык лимон ширесине салып, даяр түрүнө жайыңыз. Манна кэфирден салкын меште жарым саатка бышырылат
6-кадам
Даярдыгын аныктоо үчүн ширеңке менен тешип коюңуз, эгер камыр жабышпаса, анда манна бышырылгандыгын билдирет. Аны калыптан идишке алып чыгып, муздатып, андан кийин ванилин кошулган кумшекер менен себелеп коёбуз.
