Манник - унга эмес, жармага негизделген пирог. Бул тамактын түрлөрү көп, бирок мен сизге өзгөчө рецепт сунуш кылгым келет. Манна сүткө сиңген айран менен даярдайбыз.
Сизге: 1 стакан айран, 1 стакан жарма, 1 стакан ун, 1 стакан сүт, 1 стакан шекер, 1 жумуртка, бир чай кашык сода жана бир кап ванилин керек.
Жумуртканы чоң идишке бөлүп, ага бир стакан айран кошуп, көпүргүч менен аралаштырып, бир чай кашык аш содасын кошуңуз. Айран кычкыл сүт азыктары болгондуктан, сода уксус менен өчүрүлбөйт. Андан кийин, жарма, кумшекер, ваниллинди кошуп, массасы бир тектүү болуп, эч кандай кесекчелер калбай калганча жууруй бересиз. Акырында коюу каймактын консистенциясына жетишип, бир аз ун кошуңуз. Сизге бир аз ун же бир стакандан бир аз көбүрөөк керек болушу мүмкүн, бул өтө маанилүү эмес.
Камырды майланган табага же бышыруучу табакка салып, духовкага 180 градуска жиберебиз. Манна 30-35 мүнөт бышырылат, даярдыгын ширеңке же тиш чукугуч менен тешип текшерсе болот.
Андан кийин, бул импрегнация. Маннанын үстүңкү бетине бир стакан сүттү акырын куюп, демдеңиз. Сизге сүт өтө эле көп же ал сиңбей калгандай сезилиши мүмкүн, бирок кабатыр болбоңуз, бир аз күтүү керек. Сиздин маннаңыз өтө назик жана жумшак болуп чыгат.
