Бул ысым аба таттуу каймакка толтурулган эң назик катырмак пирогун жашырат деп ким ойлогон?
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 200 мл жылуу сүт;
- - 200 г эритилген май;
- - 560 г премиум ун;
- - 1 жумуртка;
- - 0,5 д.л. туз;
- - 0,5 ч кургак ачыткы.
- Каймакты толтуруу үчүн:
- - 400 мл сүт;
- - 180 г кум шекер;
- - 3 аш кашык. крахмал;
- - тазалоо үчүн 1 жумуртка + 1 сарысы;
- - ваниллин - бычактын учунда.
- - даяр бышырылган азыктарды чачуу үчүн кум шекер - милдеттүү эмес.
Нускамалар
1 кадам
Тузду жана ачыткыны жылуу (бирок ысык эмес!) Сүткө эриңиз. Жумуртканы сабап, сүттүн аралашмасына кошуңуз. Унду элеп, ага суюк ингредиенттерди кошуп, камыр жууруйсуз. Биз аны 2 бөлүккө бөлөбүз. Ар бирин жайып, эритилген май менен майлап коюу керек. Андан кийин алгач оромго, андан соң үлүлгө ороп, тамак пленкасына ороп, муздаткычка эки саатка жиберебиз.
2-кадам
Эми толтурууга өтөлү. Миксер менен казанга жумуртканы, шекерди, ваниллинди жана крахмалды аралаштырыңыз. Биз сүттү ысытып, жумуртканын массасына кошобуз, тоскоолдук кылбайбыз. Биз казанды жай отко коёбуз. Калак менен аралаштырып, коюу болгонго чейин бышырыңыз.
3-кадам
Муздаткычтан бланктарды алып чыгууга кез келди. Ар бир үлүлдү тоголок менен жылдырып, калыпка салабыз. Кремди толугу менен үстүнө бирдей таркатыңыз. Экинчи катмарды биринчисинен чоңураак кылып бир аз жука жайабыз. Биз аны кремдин катмары менен жаап, биринчи катмардын астына четтерин кыстырабыз.
4-кадам
Сарысын сабап, пирогубузду майлап алабыз. Бир нече жерде вилка менен жогору жактан сайып, 30 градуска 200 градуска чейин ысытылган духовкага жөнөтүңүз. Андан кийин муздатып, кааласаңыз, кумшекер себелеп коюңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
