Көптөгөн адамдар бананды жакшы көрүшөт, бирок баардыгы эле кара терилүү жемиштерди жактыра бербейт. Банандарды сактоого көз чаптырып, алардын эмне үчүн кара түскө боёлгонун билип алалы.
Эмне үчүн банандар карарып кетет
Тилекке каршы, алар ар кандай себептерден улам карарып кетишет. Мисалы, тазаланган жемиштер карарып кетет, анткени кычкылтек алардын ферменттерине таасир этет.
Банандын кабыгы саргыч пигменттердин жок болушунан улам кара түскө айланат, көбүнчө мөмөлөр ашыкча болуп калат.
Караңгылап калбашы үчүн кандай банандарды сатып алышыңыз керек
Эң жакшысы, бир аз быша элек “мөмөлөрдү” сатып алыңыз, алардын учтары бир аз жашылданып турат. Ар кандай тактар, тешиктер жана башка зыянга учураган жемиштерди сатып албашыңыз керек. Толугу менен сары мөмө-жемиштер бышып жетилгендиктен, жакын арада карарып кете тургандыктан, аларды сактоону ойлонбосоңуз, сатып алууга туура келет.
Бананды кандайча жакшы сактоо керек
Бышкан мөмөлөрдү жылуулук булактарынын жанында сактоого болбойт, ошондой эле жашыл жемиштерди муздаткычка салууга болбойт, анткени тери карарып баштайт. Баса, бышкан жемиштер гана кара түскө боёлот деп ойлобоңуз, анткени суукта жашыл бананды койсоңуз, сыртынан карарып кетет, бирок ичинде жашыл бойдон калып, таттуу болбой калат.
Бышкан мөмөлөрдү, муздаткычка салаардан мурун, кычкылтектин жетүүсүн чектөө үчүн баштыкка же тамак пленкасына ороп, кызартуу процессин жайлатыш керек.
Бананды башка жемиштердин жанында калтырбоо керек, анткени бул алардын бышышын тездетет. Эгер бышып жетилүүнү тездетүү керек болсо, анда ушул ыкманы колдонуп, алма же алмурут салынган бир мүшөккө чет өлкөдөгү мөмөлөрдү салыңыз.
