Блинчиктер - бул жыл бою бир жумага арналган үй-бүлөгө ылайыктуу тамактардын бири. Куймак жасоо кээ бирлер үчүн салтка айланып калган, бул жыпар жыттуу тамаксыз эрте мененки тамак толук кандуу болбойт. Ар ким өзүнүн рецебин тапты, бирок сиз эксперимент жүргүзүп, жаңы даамдарды таба аласыз.
Ал зарыл
- - 2 алма;
- - 20 г май;
- - 75 г шекер;
- - 45 мл минералдык суу;
- - 0,5 ч майдаланылган корица;
- - 2 гвоздика бутагы;
- - 5 мл лимон ширеси;
- - 100 г буудай уну;
- - 2 жумуртка;
- - 175 мл сүт;
- - 1 чай кашык туз;
- - 45 мл өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Соустун жардамы менен баштаңыз. Алманын кабыгын аарчып, өзөгүн кесип алыңыз. Кастрюлга сары майды эритип, алма, кум шекер, суу, лимон ширесин кошуңуз.
2-кадам
Аралашманы жай отто кармаңыз, жай аралаштырыңыз. Бир нече мүнөттөн кийин курамына жыпар жыттуу заттарды, кааласаңыз, спирт ичимдиктерин кошуңуз. Алма жумшарып, суюктуктун бир бөлүгү бууланып кеткенче аралаштырып күтө туруңуз.
3-кадам
Эми тооктун жумурткаларын туз жана шекер менен аралаштырыңыз. Чапалак. Ал жерге сүт кошуп, акырындап унду кошуп ал. Камырды аралаштырып, ар кандай кесекчелерди алып салыңыз. Өсүмдүк майын куюп, кайрадан жакшылап аралаштырыңыз. Эми казанды бир нече мүнөткө чейин ысытыңыз.
4-кадам
Айрым табакка май куюп алыңыз. Пияздын же картошканын жарымын аарчып, айрып алыңыз. Пиязды майга малып, көмөч казанды тез майлап, керек болсо кайталаңыз. Бул көмөч казанында ашыкча май болбошу үчүн.
5-кадам
Эми камырды даяр идишке куюп, көмөч казанга айлантып, блинчик түрүндө жайып алыңыз. Камыр бетине тегиз жайылып бүткөндөн кийин, көбүкчөлөр пайда болгонго чейин бышырууну баштаңыз. Куймакты оодарып, кууруп алыңыз.
