Салттуу Пасха нан азыктары, албетте, Пасха торту. Пасха токочтору ар дайым даамдуу, алар көпкө чейин эскирбейт. Ошондой эле, бул абдан маанилүү - аларды даярдоо салыштырмалуу аз убакытты талап кылат. Көрсөтүлгөн азыктардын ичинен 6 чакан торт чыгат - көлөмдүү айнектин көлөмү жана 3 чоң.
Ал зарыл
- - ун 1200г
- - ачыткы пакети 11 г.
- - жарым литр сүт
- - 6 жумуртка
- - 200г май
- - 300 г шекер же андан аз
- - мейиз же мөмө-жемиштер
- Glaze үчүн:
- - 2 чурт
- - 100г шекер
Нускамалар
1 кадам
Сүттү ысытып, ачыткы куюп салыңыз. Сүттүн ысык эмес, жылуу болушу маанилүү. Бетинде "көбүк калпак" пайда болушу үчүн турсун.
2-кадам
500 грамм унду кошуп, баарын жакшылап аралаштырып, сүлгү менен жаап, 30 мүнөт жылуу жерге койгула, камыр турганда, агын сарылардан бөлүп алыңыз. Сарысын шекер менен майдалап, агын муздатып, бир чымчым туз менен чаптаңыз.
3-кадам
Алгач камырга сарысын кошуп аралаштырыңыз. Андан кийин жумшартылган май кошуп аралаштырыңыз. Акырында, белокторду кошуп, аралаштырыңыз.
4-кадам
Калган унду кошуп, жууруп алабыз. Камыр колуңузга жабышпашы үчүн жетиштүү ун кошуңуз, бирок ал өтө тик эмес. Бир саатка жылуу жерге коюңуз.
Алдын-ала малынган мейиз же мөмө-жемиштерди кошуп аралаштырыңыз. Майланган табага салып, бышканча бышырыңыз. Бышыруу убактысы сиздин мешке жараша болот.
Даярдыгын жыгач таяк менен текшерсе болот.
5-кадам
Glaze
Актарды сабап, кумшекерди куюп, катуу көбүк чыкканга чейин сабаңыз.
Тортторду майлап, чачыратмалар менен кооздоңуз.
