Эгерде сиз дасторкондо ар түрдүүлүктү кааласаңыз жана салттуу тамактардын фантазиясы дээрлик аяктап калса, анда кадимки тамактарыңызга деңиз азыктарын кошуп колдонсоңуз болот!
Ал зарыл
- Куймак үчүн:
- - сүт 600 мл;
- - ун 1 стакан;
- - крахмал 4 аш кашык. кашыктар;
- - тооктун жумурткасы 4 даана;
- - өсүмдүк майы 2, 5 аш кашык. кашыктар;
- - туз;
- - шекер.
- Толтуруу үчүн:
- - крабдын эти же таякчалары 250 г;
- - тооктун жумурткасы 3 даана;
- - майонез 150 г;
- - көк пияздын жүнү;
- - укроп.
Нускамалар
1 кадам
Куймак бышыруу. Ун, крахмал, туз жана шекерди аралаштырып, аралаштырыңыз. 4 жумуртка кошуп, акырындык менен жылуу сүткө куюп, камырды сүртө баштаңыз. Андан кийин камырга 2 аш кашык кошуп алыңыз. аш кашык өсүмдүк майы. Камырды эч нерсе болбошу үчүн кылдаттык менен аралаштырыңыз. Бул суюк болуп чыгышы керек. Камырды 30 мүнөткө чейин тыныктырыңыз. Жана ичке куймактарды өсүмдүк майынын калган бөлүгүндө бышырыңыз.
2-кадам
Толтурманы бышыруу. Кайнатылган жумурткаларды майдалап туурайбыз. Крабдын этин кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Аларга жумуртка жана майонез кошуп, текши аралаштырыңыз.
3-кадам
Биз тамакты түзөбүз. Толтурманы ар бир блинчиктин ортосуна коюңуз. Куймакты баштыкка окшоп терип, кабырчыктын жүнү менен байлап коюңуз. Даяр блинчиктерге көбүнчө каймак же каймак соусу кошулат.
