Конвекциялык меш - бул абдан пайдалуу шайман. Ага жашылча, балык же эт бышырсаңыз болот, идиштер даамдуу жана пайдалуу болуп чыгат. Ысык аба толкундарында продукт бардык азык элементтерин сактап, даярдыкка тез жетет. Этти фольгада же темир тордо, шишкебек менен бышырганга аракет кылыңыз же идиштерге жашылчалар менен кууруп алыңыз.
Грильде жасалган уй эти
Бышыруунун ачык ыкмасы менен эт аппетиттүү кабыкка ээ болот. Идиш ширелүү болушу үчүн анчалык арык эмес кесимдерди тандаңыз.
Сага керек болот:
- 500 г уй эти;
- 0,5 лимон;
- 1 чай кашык Дижон кычы;
- туз;
- жаңы тартылган кара мурч;
- 5 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- 1 чай кашык розмарин кургатылган.
Этти жууп, кургатып, пленкаларын алып, уй этин анчалык деле кең эмес тилкелер менен кесип алыңыз. Аларды идишке салыңыз. Тыгыз буралган капкагы бар өзүнчө идишке жаңы сыгылган лимон ширесин, зайтун майын, тузду, жаңы эзилген кара мурчту, кычы жана майдаланган кургатылган розмаринди аралаштырыңыз. Аралашманы эттин үстүнө куюп, аралаштырып, муздаткычка 6 саатка коёсуз.
Уй этин маринаддан алып, аз-аздан майлап аэродромдун грилине коюңуз. Темир текченин астына ысык суунун лотогун коюңуз. Уй этин 6 мүнөткө чейин күйөрмандын максималдуу ылдамдыгы жана 265 ° C кууруңуз. Андан кийин желдеткичтин ылдамдыгын орточо кылып, гриль кубатын 230 ° C чейин төмөндөтүп, этти бышканга чейин бышырыңыз. Уй этин жаңы же маринатталган жашылча-жемиштер менен куурулган картошка менен бирге берсеңиз болот.
Фольгадагы жашылчалар менен чочконун эти
Фольгада бышырылган эт айрыкча назик жана ширелүү, ал эми жашылча-жемиштер ага кошумча даам берүүчү нюанстарды берет. Продукциялардын топтомун сарымсак, болгар калемпири, цуккини же баклажанды кошуп өзгөртсө болот. Эгерде идиштин калориясын азайткыңыз келсе, жашылчаларды кууруунун кажети жок.
Сага керек болот:
- 400 г арык чочконун эти;
- 1 чоң сабиз;
- 1 пияз;
- 2 помидор;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- туз;
- жаңы тартылган кара мурч.
Чочконун этин чайкаңыз, пленкаларды жана ашыкча майды алып салыңыз. Этти тар тилкедей кылып кесип алыңыз. Пияз менен сабиздин кабыгын тазалап алыңыз. Пиязды жука туурап, сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Жашылчаларды бир аз ысытылган өсүмдүк майына кууруп алыңыз. Помидордун үстүнө кайнак суу куюп, терисин сыйрып алыңыз. Целлюлозаны майдалап, жашылчаларга кошуңуз. Ашыкча нымдуулук бууланганга чейин баарын чогуу бышырыңыз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз.
Фольганын чоң бөлүгүнө жашылчаларды коюңуз, этин үстүнө коюңуз. Бир нече порциялуу түрмөктөрдү жасаңыз. Ар бирин бекем ороп, Airfryerдин грилине коюңуз. Этти 30-40 мүнөт орточо желдеткич жана 260 ° C температурада бышырыңыз. Андан кийин фольганы жай жайып, этти дагы 3 мүнөт кууруп коёбуз. Эт жана жашылчаларды кызмат кылардан мурун ысытылган табактарга салыңыз.
