Салттуу орус окрошкасы көбүнчө квас менен татытылат. Бирок, кааласаңыз, минералдык суу же айран кошулган стандарттуу ингредиенттердин топтомун даярдап алсаңыз болот.
Ал зарыл
- - 2 чоң картошка
- - 200 г аренада жасалган колбаса же каалаган эт
- - 1 кичинекей жашыл пияз
- - майдаланган хрен
- - каймак
- - 1 литр квас
- - 2 жумуртка
- - 2 жаңы бадыраң
- - чамгыр
- - шекер
- - туз
Нускамалар
1 кадам
Картошканы туздалган сууга бышырганга чейин кайнатып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Жумурткаларды кайнатыңыз. Жаңы бадыраңдарды жана чамгырларды жука тилкелерге же тилимдерге бөлүңүз.
2-кадам
Колбасаны тилкелерге же кубиктерге бөлсө болот. Көк пиязды майдалап, бир чай кашык туз менен жакшылап эзип алыңыз. Чөптөргө майдаланган хрен жана жарым чай кашык кумшекер кошуңуз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Бир идишке картошканы, пияздын аралашмасын, чамгыр жана бадыраңды аралаштырыңыз. Бардыгын кваска толтуруп, каймак менен татымал бериңиз. Даярдоонун алдында кайнатылган жумуртканын жарымы менен кооздоңуз. Салттуу орус окрошкасы даамдуу гана эмес, сергитүүчү да. Жайдын аптаптуу мезгилинде ал орду толгус нерсе.
