Куурулган краб таякчалары өзүнүн жөнөкөйлүгүнөн жана тез даярдалганынан улам, күнүмдүк жана майрамдык дасторконго ылайыктуу эң популярдуу тамактардын бири болуп саналат. Алар абдан даамдуу, назик жана ширелүү болуп чыгат.
Ал зарыл
-
- Crab таяктары - 400 грамм;
- иштетилген сыр - 200 грамм;
- сарымсак - 4 тиш;
- майонез - 4 аш кашык;
- сыра - 200 миллилитр;
- суу 150 миллилитр;
- жумуртка - 4 даана;
- ун - 200 грамм;
- туз - ½ чай кашык;
- өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Краб таякчаларына толтурууну даярдаңыз. Бул үчүн, сарымсак чыгаргычтан өткөн майдалап майдалап майдаланган сырды жана сарымсакты аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз. Коюу масса алуу.
2-кадам
Краб таяктарын абайлап жайып алыңыз. Ар биринин ортосуна болжол менен 1 чай кашык толтурулган идишти салып, тегиздеп, таякчаны кайрадан баштапкы абалына келтирип салыңыз.
3-кадам
Сыранын камырын даярдаңыз. Ал үчүн жумуртканын агын сарысы менен кылдаттык менен бөлүп алыңыз. Тиккектерди муздаткычка салып коюңуз. Сарысын идишке салып, туз кошуп, бир аз эзип алыңыз. Сарысы үстүнө суу жана муздак сыраны куюп, вилка же чылапчын менен бир аз чайкаңыз. Электен өткөн унду акырындап кошуп, камыр жууруйсуз. Камырдын консистенциясы куймакка окшош болушу керек. Муздаган жумуртканын агын идиш оодарылып жатканда сыртка чыгып кетпеши үчүн, муздак жумуртканын агын аралаштыргыч менен бекем көбүктөнгөнчө каккылаңыз. Аларды камырга кошуп, акырын аралаштырыңыз.
4-кадам
Өсүмдүк майын терең табада жылытыңыз. Майдын көлөмү куурулганда, крабдын таякчасын толугу менен жаап тургандай болушу керек.
5-кадам
Фаршка толтурулган краб таякчаларын акырын салып, камырга малып, ысык өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз.
