Микротолкундуу мешке картошканы бышыруу же кайнатуу кадимки ыкмага караганда бир кыйла тез жана оңой болот. Эгерде сиз жашылчага чын жүрөктөн толтура салсаңыз, анда аны толук кандуу оригиналдуу түшкү тамакка айландыра аласыз, аны бышыруу бир нече мүнөткө созулат.
Куртка картошка микротолкундуу мешке
Курамы:
- жаш орто картошка (сорту - тамак бышыруу үчүн) - 700-730 г;
- өсүмдүк майы - 80-90 мл;
- жаңы сарымсак - 1-2 тиш (же даамына жараша);
- калемпир аралашмасы - 3-5 г;
- кургатылган петрушка - 15 г;
- зире - 3-5 г;
- ири туз - 25-30 гр.
Даярдоо:
Бул рецепт үчүн орточо жана кичинекей көлөмдөгү ичке тери картошкаларын алуу жакшы. Түйнөктөрдү жууп, кургатпай, микротолкундуу мешке идиш бышырууга ылайыктуу атайын форманын түбүнө жөнөтүңүз. Ар биринен вилка менен сайгыла.
Даяр болгон түйнектердү май менен тегиз чачыңыз. Контейнерди катуу чайкаңыз. Картошканы майга сиңип кетиши үчүн, аны бир азга калтырыңыз. Жашылчаны туз менен себелеп коюңуз. Андан кийин бардык татымалдарды жана кургатылган чөптөрдү жөнөтүңүз. Сарымсактын эзилген түрүн азыктарга таркатыңыз. Идиштерди дагы бир жолу чайкаңыз.
Контейнерди тыкыс орнотулган айнек капкак менен жаап коюңуз. Аны микротолкундуу мешке максималдуу кубаттуулукта 13, 5-14 мүнөт жөнөтүңүз. "Жетүү" үчүн контейнерди бардык курамы менен дагы чейрек саатка калтырыңыз. Мезгил-мезгили менен ингредиенттерди, анын ичинде духовканы жарым мүнөттөй жылытуу керек.
Картошка жумшак болуп калса эле, анын үлгүсүн алсаңыз болот. Аны идиште пайда болгон ачуу май менен кошо даамдуу кызмат кылыңыз. Ушундай жол менен бышырылган жашылчалар салаттарды даярдоодо эң сонун.
Каймак жана бекон менен картошка
Курамы:
- картошка түйнектерү - 3 даана.
- бекон - 3-5 тилке;
- сыр - 30-40 г;
- каймак - 2 чоң кашык;
- татымына жараша көк пияз жана туз.
Даярдоо:
Бардык чийки картошканы агын суунун астында жакшылап жууп салыңыз. Аны жакшылап кургатыңыз. Жашылчанын терисине вилка менен терең пункция жасоону унутпаңыз.
Даяр болгон тамырларды микротолкундуу мешке атайын идишке салыңыз. Бекон тилкелерин жакын жерге коюңуз. Алардын көбүн жактырсаңыз болот.
Контейнерди капкак менен жаап коюңуз. Анын мазмунун шайманды максималдуу кубаттуулукта 8-9 мүнөт бышырыңыз.
Даяр болгон эт продуктусун тилкелердеги ашыкча майды кетирүү үчүн кагаз сүлгүлөрдүн үстүнө коюңуз. Буга чейин жумшартылган картошка теринин экиге бөлүнүп, бирок толугу менен эмес. Ар бир түйнек териге жабыша турган эки тең бөлүккө бөлүнүшү керек.
Жарым бөлүктөрүн китеп сыяктуу кеңейтиңиз. Ар бир бөлүктөгү целлюлозаны бир аз бошотуу үчүн вилканы колдонуңуз. Даамына жараша сезон.
Сырды каалаган ыңгайлуу жол менен майдалаңыз. Аны картошканын жарымына чачыңыз. Аларды микротолкундуу мешке кайтарып, бышырыңыз (капкагы жок) болжол менен 1 мүнөт. Сыр толугу менен эригенче күтүү керек.
Даяр болгон тамакты каймак менен сүртүп алыңыз. Сүт азыктары канчалык семиз колдонулса, ошончолук даамдуу болот. Сиз каймакты жана каймакты, андан да жумшак майды алмаштыра аласыз. Картошканын жарымын дагы бир жолу вилка менен бошотуңуз.
Жашылчаларга бекондун майда кесимдерин куюңуз. Бардыгын майдаланган көк пияз менен кооздоңуз. Ошондой эле дагы бир "көк чайды" колдонсоңуз болот.
Помидор менен картошка кастрюль
Курамы:
- картошка түйнөгү - 5-6 даана;
- бышкан помидор - 2 даана;
- ак пияз - 1-2 баш;
- чийки жумуртка - 1 даана;
- май - 60-70 г;
- күн карама майы - 2 чоң кашык;
- татымына жараша туз жана калемпир;
- укроп (свежий) - жарым боо;
- кориандр - чымчым.
Даярдоо:
Картошкалардын бардыгын жууп, тазалап, майдалап алыңыз. Алынган кесимдерди суу менен куюңуз, туз кошуңуз. Бардыгын капкак менен жаап, микротолкундуу мешке максималдуу кубаттуулукта 15-17 мүнөт салып коюңуз. Бул убакыттын ичинде картошканы толугу менен бышырып, жумшартуу керек. Эгер бул жыйынтыкка жетишилбесе, дагы бир нече мүнөт кошушуңуз керек.
Ансыз деле жумшак картошканын суусун төгүп салыңыз. Жашылчага бардык татымалдарды жана майды кошуңуз. Эң жакшысы, майдаланган кориандр жана жаңы тартылган калемпир менен чектелсеңиз болот. Картошка ысык бойдон турганда, аны эзип алыңыз.
Картошкага майдаланган жаңы укропту кошобуз. Тыгыз сабагы жок жумшак жашылчаларды гана колдонуңуз. Даяр тамакты кооздоо үчүн майдаланган жашылчалардын ¼ бөлүгүн калтырыңыз.
Пиязды өтө майдалап туурап алыңыз. Бир аз май менен аралаштырыңыз. Мөмө-жемиш өсүмдүктөрүнүн бөлүктөрүн микротолкундуу мешке 2, 5-3 мүнөт жөнөтөбүз. Бул пияздын күйүп кетпешин камсыз кылуу үчүн керек.
Помидорду тери менен кошо жука тилимдерге бөлүңүз. Чийки жумуртканын мазмунун өзүнчө идишке куюп, жеңил көбүк пайда болгонго чейин сабаңыз. Пайда болгон суюктукту картошка пюресине жөнөтүңүз.
Микротолкундуу меште колдонула турган форма, ар кандай май менен берешендик менен майлаңыз. Андагы картошканын массасынын жарымын токтоосуз тебе. Кылдаттык менен текшилөө. Үстүнө бир аз муздаган пиязды жайыңыз. Баарын помидордун кесиндиси менен жаап коюңуз. Калган картошка пюреси менен катмарларды бүтүрүңүз. Ошондой эле, аны аяр жана кылдат деңгээлде тегиздеңиз, ошондо даяр тамак аппетит болуп көрүнөт.
Келечектеги кастролдун үстүнкү бөлүгүн өсүмдүк майы менен чачыңыз. Аны 7-8 мүнөт микротолкундуу меште бышырыңыз. Алынган таттууну калган майдаланган чөптөр менен кооздоп, кичине бөлүктөргө бөлүп, дасторконго берсеңиз болот.
Бул рецепт тамакты даамдуу кылат. Ошондой эле майрамдык дасторкон үчүн ылайыктуу. Айрыкча, этке толтурууга кошсоңуз болот. Мисалы, бышырылган же ышталган тоок эти, бышканга чейин алдын ала куурулган фарш (каалаган түрүндө).
Цуккини кастрюль
Курамы:
- картошка - 250-300 г;
- орточо өлчөмдөгү цуккини жана сабиз - жарымынан;
- райхан (караңгы) - жарым боо;
- картошка үчүн татымал аралаштырылган бүртүкчөлөр - 50-60 г;
- орто майлуу каймак - толук стакан;
- карри, туз - кичинекей кашык;
- майдаланган сыр - толук стакан;
- май - калыпты майлоо үчүн.
Даярдоо:
Толтуруудан баштоо керек. Аны даярдоо үчүн каймакты карри жана туз менен айкалыштыруу керек. Бардык ушул ингредиенттердин көлөмү даамга жараша жөнгө салынат. Мисалы, толтуруу түсүн каныктыруу үчүн дагы карри кошсоңуз болот. Ансыз деле аралашкан ингредиенттерге алдын ала майдаланган сырды жөнөтүңүз. Бардыгын кылдаттык менен аралаштырыңыз.
Картошканы жууп, кургатып, кабыгынан тазалап, терисин жука кесип алыңыз. Түйнөктүн калган бөлүктөрүн жука тилимдерге бөлүңүз. Ар биринин оптималдуу калыңдыгы болжол менен 1,5 мм. Тамак-ашты тилим кылып майдалоого мүмкүнчүлүк берген атайын жашылча-жемиштерди колдонсоңуз ыңгайлуу болот.
Күркөнүн жарымын жууңуз. Эгерде жашылча эски болсо, анда анын кабыгын сөзсүз түрдө кесип, ири уруктарды жана бүт "бош" бөлүгүн ичинен алып салыңыз. Калган целлюлозаны кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Ар биринин диаметри болжол менен 1 см болушу керек.
Сабиздин кабыгын тазалап, жууп, сүртүңүз. Эң жакшысы эң орой кыргычты колдонуңуз. Райханды чайкап, кургатып, майдалап туурайбыз. Андан жалбырактарды гана колдонуу керек.
Кадимки идишке даярдалган цуккини кесектерин, сабизди, майдаланган райханды жана даамдуу кабыктардын жарымын аралаштырыңыз. Нанды ар кандай сүйүктүү татымалдарыңыз менен аралаштырсаңыз болот. Ошондой эле, майда сыныктарга айланган, татымалдары бар дүкөндүн крекерлерин колдонууга уруксат берилет.
Микротолкундуу мешке ылайыктуу ар кандай форма (атайын фольгадан, керамикадан, айнектен же пластмассадан жасалган) май менен майлаңыз. Үстү - калган нан күкүмдөрүнө себелеп салыңыз. Рецептте көрсөтүлгөн тамак-аштын көлөмүнө болжол менен 20 см диаметри бар идишти колдонуу жакшы.
Даяр болгон картошканын жарымын калыптын түбүнө таркатыңыз. Даяр болгон каймактын жана сырдын толтурулган түрүнүн төрттөн бир бөлүгүн каптаңыз. Өсүмдүк аралашмасын үстүнө нан күкүмдөрү менен жайыңыз. Ингредиенттерди калган куюунун жарымы менен жаап коюңуз.
Картошканын калган кесиндилерин акыркы катмар менен жасаңыз. Жана аны калган толтуруу менен сыйпап салыңыз.
Микротолкундуу меште орточо кубаттуулукта 9-10 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин - максималдуу кубаттуулукта дагы 8 мүнөт. Ансыз деле даяр идишти саатына төрттөн көтөрүлүп туруу үчүн өчүрүлгөн мешке таштап коюу керек. Ушул мезгилге форманын мазмунун капкак менен жаап коюу максатка ылайыктуу.
Пайда болгон кастролду бөлүктөргө бөлүңүз. Жаңы сарымсактын пюре менен айкалышкан каймак менен кызмат кылыңыз. Дарылоону даяр сыр соусу менен толуктай аласыз.
Бекон, сыр жана жумуртка кошулган картошка
Курамы:
- териси жука чоң картошка - 4 даана;
- майдаланган чедра - жарым стакан;
- жумшак каймак сыр - 4 аш кашык. l.;
- бекон - 3-4 тилке;
- ири жумуртка - 4 даана;
- татымына жараша туз, калемпир, май жана көк пияз.
Даярдоо:
Алгач, беконду майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Аны кичинекей табага салып, жогорку температурада кызарганча кууруп алыңыз. Анын кесектери кытырак болушу керек. Кааласаңыз, беконду ышталган колбасага алмаштырсаңыз болот, аны саман же чочко майы менен кууруп алсаңыз болот.
Картошканы жакшылап жууп салыңыз. Аны кургатуунун кажети жок. Пилингке вилка менен бир нече тешик жасаңыз. Картошканы микротолкундуу мешке жиберип, максималдуу температурада бышканга чейин бышырыңыз. 10 мүнөттөн баштоо керек. Жана керек болсо, убакыт кошуңуз.
Чийки жумуртканын мазмунун өзүнчө идишке куюңуз. Ачуу менен уруп же туз, калемпир менен сүртүп алыңыз. Алынган жумуртка аралашмасын табага, калган бекон майы менен кошо жөнөтүңүз. Ак жана сарысы катып калганга чейин бышырып, тез-тез аралаштырып туруңуз. Табада куурулган жумурткалар эмес, майда жумурткалардын көп бөлүктөрү болушу керек.
Ар бир бышырылган картошканы экиге бөлүңүз. Кашык менен жашылчанын бөлүктөрүнөн целлюлозаны алып салыңыз. Дубалдарда болжол менен 1/3 см картошка калышы керек, антпесе бүт структурасы сынып калат.
Алынган целлюлозаны каймак сыр жана майдаланган көк пияз менен айкалыштырыңыз. Алынган курам менен картошканын жарымын толтуруңуз. Үстүнө куурулган жумуртка, бекон / колбаса кесектери жана майдаланган сыр кошулат. Картошканы микротолкундуу мешке дагы бир мүнөткө чейин кайтарып бериңиз. Бул убакыттын ичинде сыр толугу менен эриши керек.
Natural chips
Курамы:
- картошка түйнектерү - 2-3 даана;
- орой туз - жарым чакан кашык.
Даярдоо:
Картошканы тазалап, өтө жука кесимдерге бөлүп алыңыз. Ар биринин калыңдыгы 1-2 ммден ашпашы керек. Мунун эң ыңгайлуу жолу - атайын майдалагычты колдонуу.
Микротолкундуу лотокту бышыруучу кагаз менен жаап коюңуз. Картошканын кесиндилерин анын үстүнө бир катмар кылып жайгаштырыңыз. Аларды орточо кубаттуулукта 4-4,5 мүнөт кургатыңыз. Анын жүрүшүндө кесиндилер күйүп кетпеши үчүн картошканы кылдаттык менен көзөмөлдөп туруу керек.
Микротолкундуу мештен даяр чиптерди алып салыңыз. Ошол замат туз себелеп себиңиз.
Бул колдонууга жеңил рецепт үйдө чыныгы чипсы жасоого мүмкүнчүлүк берет (таңгактан жаман эмес). Дүкөндөргө караганда алар гана табигый жана зыяндуулугу аз болуп чыгат.
