Жеңил кечки тамак катары пюре шорпосунан даамдуу эмне бар? Мындай тамак организмге оңой сиңип, ашказанга оорчулук келтирбейт жана диеталык деп эсептелет. Мындан тышкары, аны даярдоо оңой, тез жана жагымдуу.
Ал зарыл
- Тамак-аштар:
- - табаны калың, жакшысы чоюндан жасалган көмөч казан
- - шорпо бышыруу үчүн казан
- - жашылчалар үчүн идиштер
- Курамы:
- - шампиньон козу карындары - 350 гр
- - кургак ак шарап - 150 мл
- - зайтун майы - 1, 5 аш кашык
- - май - 20 гр
- - картошка - 300 гр
- - пияз - 1 даана. орто өлчөм
- - сарымсак - 2 тиш
- - сорпосу - 1, 2 л
- - каймак же каймак - татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, орой турундо. Пияздын кабыгын сыйрып алыңыз. Сарымсакты майдалап туурайбыз. Шампиньондорду чайкап, кесимдерге бөлүп алыңыз.
2-кадам
Зайтун майы менен майды куурулган табада ысытып, картошка жана майдаланган пиязды себелеп, жай отто капкактын астында 5-10 мүнөт кууруйбуз. Жашылчалар жумшак болгондон кийин майдаланган козу карындарды жана майдаланган сарымсакты кошуп, дагы 5-6 мүнөт кууруйбуз.
3-кадам
Куурулган жашылчаларды казанга куюп, сорпону кошуп, кайнатыңыз, кургак ак шарапты кошуңуз. Картошка бышканча 15 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин шорпону блендерде пюре кылып, кайрадан казанга куюп, кайнатыңыз, майда тууралган петрушканы кошуп алыңыз.
4-кадам
Шорпону порцияланган идиштерге куюп, ага каймак же каймак кошобуз. Тамак даяр. Даяр болгондон кийин, идиш максималдуу даамын көрсөткөндө, аны колдонсоңуз жакшы болот.
