Жабышпас кууруу үстүндө тамак бышыруу, бетин оңой кармоо жана бышырылган идиштерди оңой алып салуу үчүн гана эмес, ден-соолукту чыңдоо үчүн жасалган. Чындыгында, мындай кастрюлда ашыкча тамактарды ашыкча майсыз бышырсаңыз болот.
Нускамалар
1 кадам
Таппас кууруу табасын майсыз кууруу үчүн атайын жасалган. Бул табада тамак бышыруу тамактарды даамдуу кылбастан, ашыкча майлардан арылтышы керек. Бирок, кадимки эле идиштердин бардыгы эле сапаттуу эмес, андыктан майсыз тамактар аларга бир аз жабышып калышы мүмкүн. Мындай учурда көмөч казанга бир аз май кошсоңуз болот - аш кашыктан ашпайт. Мындай кырдаалды болтурбоонун дагы бир жолу - кымбат баалуу сапаттуу жабышпаган идиштерди сатып алуу.
2-кадам
Мындай идиштер тамак-ашсыз көп ысытылбайт деп эскертүү керек: жабышпаган каптоо ашыкча ысыктан кооптуу элементтерди чыгара алат. Ошондуктан, табаңыз ысык болсо жана анын жытын сезсеңиз, анда коопсуздугуңуз үчүн ал жерди тез арада желдетип туруңуз. Мындан тышкары, мындай идиштер көпкө иштебей тургандыгын белгилей кетүү керек, бир-эки жылдан кийин бети чийилип, тамак түбүнөн жабышып калгандыктан, аларды өзгөртүүгө туура келет.
3-кадам
Андыктан, табаны көп ысытпаңыз, кааласаңыз бир аз май кошуңуз, бирок ашыкча кылбаңыз. Майды көмөч казандын ар тарабына жайыңыз. Андан кийин, бир аз жылыганда, идишти ортосуна коюңуз. Аны жакшылап ысытыңыз же бир жагына кууруп, экинчи жагына оодарыңыз. Таппас куурулган табага пластмасса же жыгачтан жасалган шпателдерди гана колдонуңуз. Тамак-ашты буруш үчүн темир шпателя же вилка колдонбоңуз - курч учтары атайын жабууну бузушу мүмкүн жана идиш тез бузулат.
4-кадам
Даяр тамакты шпателдин жардамысыз жайып койсоңуз болот - тамак куурулган соң жабышпаган жабууга жабышпашы керек. Эми табакты табакка салып, пайдалуу жана даамдуу тамактануу гана калды. Мындай көмөч казан менен бышыруу идиштердин майлуулугун бир нече эсеге азайтып, тамактын мыкты даамын жана адамдын ден-соолугун сактайт.
5-кадам
Бирок, мындай идиште кууруу май колдонбостон таптакыр иштебейт. Көптөгөн идиштер көп май менен гана иштейт. Крутондор, пончиктер, фри картошкалары, нан этин май колдонбостон таптакыр куурууга болбойт. Бул учурда идиш-аяк аз калориялуу болуп, алардагы ашыкча майды кетириш үчүн, бышыргандан кийин кагаз сүлгүгө салсаңыз жетиштүү болот, ал ашыкча майларды сиңирип алат.
