Боордун кастролу - бул "антикризистик" менюга кире турган татыксыз унутулган тамак. Ал боордун пакетин же салттуу мөөр пломбаларын оңой эле алмаштыра алат.
Ал зарыл
- - Тооктун боору - 0,5 кг
- - пияз - 2 даана.
- - жарма - 1 аш кашык.
- - бышырылган сабиз - 2 даана.
- - жумуртка - 2 даана.
- - сүт - 3 аш кашык.
- - татымына жараша туз жана жыпар жыттуу заттарды.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун боору кыйла назик, анда орой кинолор жана каналдар жок. Бирок уйдун этин дагы колдонсоңуз болот. Экинчи учурда, боорду чайкоо керек, пленкалардан жана каналдардан тазалап, бөлүктөргө бөлүп, сүт менен бир сааттан кем эмес куюу керек, бирок, албетте, түн ичинде, ачуу сезим жоголот. Жөн гана тооктун боорун чайкап, бир аз сүт менен куюп койсоңуз болот, бөтөнчө бир тамчы бал кошсоңуз болот.
2-кадам
Боорду чайкап, пияз, кайнатылган сабиз, сарымсак менен кошо эт майдалагычта майдалап алыңыз. Сабизди майдалап, табага салып, бир аз өсүмдүк майына же сууга салып, андан кийин боорго кошсоңуз болот.
3-кадам
Жумурткаларды үлпүлдөгөнчө саба. Бир стакан жарма боордун массасына куюп, сабалган жумурткаларды, сүттү кошуп, акырын аралаштырыңыз. Туз, бир аз майдаланган калемпирди кошуңуз. Аралашманы көп бышыруучу идишке куюп, 40 мүнөт бышырыңыз. Бышырууну аяктагандан кийин, көп бышыргычты өчүрүп, кастрюль бир аз турсун, ал тыгыз болуп калышы керек. Кастрюльди калыптан алып салуу үчүн буу идишинин текчесин колдонуңуз. Тамакты жаңы жашылчалар жана чөптөр менен кооздоп койсо болот. Майонез, каймак же козу карындардын соусу менен тамактаныңыз. Бышырылган картошка, гречка же күрүч боткосу, бышырылган жашылча гарнир катары кызмат кыла алат.
