Белоктор жана углеводдор адам организминин иштешинин ажырагыс бөлүгү. Демек, ушул азык заттарынын максималдуу курамындагы тамактарды жеген абдан маанилүү.
Нускамалар
1 кадам
Белок же белок - тамак-аштын эч нерсеси менен алмаштырылгыс бөлүгү. Алар адамдын денесине жаңы клеткаларды курууга жана зат алмашуу процесстерине катышууга жардам берет. Адам денесиндеги белоктор азык белокторунан гана пайда болот. Аларды өсүмдүктөрдөн жана жаныбарлардан алынган тамактарды жегенде табууга болот.
2-кадам
Жаныбарлардан чыккан азыктардын арасында 100 г азыктын курамындагы белоктун курамы боюнча сырды ээлеген сырлар болжол менен 30% ды түзөт. Бирок бул өтө калориялуу продукт экенин унутпашыңыз керек.
3-кадам
Бир аз протеин уй эти, боор жана балыкта кездешет, алардын курамында 25% белок бар. Уй этин бууга бышыруу же бышыруу жакшы. Ошондой эле боорду бышырып же паште кылып бышырса болот. Балык - бул диеталык продукт, аны күнү бою кайнатып да, бышырып жесе болот.
4-кадам
Андан тышкары, канаттуулардын эти, анын курамында болжол менен 20% белок бар. Кайнатылган түрүндө пайдалуу, калориясы төмөн продукт жана адам организмине жакшы сиңет.
5-кадам
Өсүмдүк тектүү продуктулардын ичинен биринчи орунду жашылчалар ээлейт - 28%. Ошондой эле май аз, клетчатка жана В тобундагы витаминдер көп болгондуктан пайдалуу.
6-кадам
Экинчи орунда соя, буурчак жана буурчак, болжол менен 23-25% белоктор бар. Бул азыктар кайнатылган жана бышырылган, негизги тамактарга гарнир катары колдонулат.
7-кадам
Үчүнчү орунда 10дон 12% га чейинки белокторду камтыган дан өсүмдүктөрү турат. Алар организмге сонун сиңип, тамак сиңирүүнү жакшыртат.
8-кадам
Углеводдор - адам энергиясынын негизги булагы. Алар майлардын жана белоктордун туура алмашуусу үчүн керек. Углеводдордун эки түрү бар: жөнөкөй жана татаал. Жөнөкөй углеводдор шекер жана бал сыяктуу таттуу тамактарда болот. Комплекстүү углеводдор дан, жашылча жана буурчак өсүмдүктөрүндө болот.
9-кадам
100 г азыкка углеводдук курамы боюнча биринчи орунду дан эгиндери, макарон жана кондитердик азыктар, кыям, шекер жана мейиз ээлейт. Алар 65% га чейин углеводдордон турат.
10-кадам
Экинчи орунду нан азыктары, шоколад, кара өрүк, халва жана өрүк ээлейт, алардын курамындагы углеводдор 40-60% га чейин.
11-кадам
Үчүнчү орунда гилас, банан, жүзүм, кызылча жана картошка турат, болжол менен 11-20%.
12-кадам
Лимон, мандарин, шабдалы, алма, алмурут, кулпунай, кулпунай, дарбыз, коон жана башкалар сыяктуу мөмө-жемиштер, эң аз көмүртек менен 5тен 10% га чейинкилер менен төртүнчү орунду ээлейт.
13-кадам
Тамак-аш рационалдуу болуп, өсүмдүктөр менен жаныбарлардан алынуучу азыктардын айкалышын камтышы керектигин унутпаш керек.
