Жаш капуста чөптөр, жаңы жашылчалар жана консерваланган азыктар менен жакшы айкалышат. Тамак этке же балыкка кызмат кылуу үчүн эң сонун.
Ал зарыл
- - жаш капуста 0,5 баш капуста;
- - салат жалбырагы 0, 5 боо;
- - шпинат 0,5 тутам;
- - жашыл пияз 100 г;
- - чамгыр 200 г;
- - жаңы бадыраң 2 даана;
- - жашыл буурчактан консерваланган 0,5 банка;
- - консерваланган жүгөрү 0, 5 банка;
- - 4 сарымсак тиштери;
- - укроп жашылчалары 1 боо;
- - крутондар 1 пакет;
- - лимон ширеси 0,5 чай кашык;
- - шекер 1/4 чай кашык;
- - туз;
- - зайтун майы 2 аш кашык. кашыктар;
- - бальзам сиркеси 1 чай кашык;
- - майдаланган кара калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Көк-жашылчаларды жууп, кургатыңыз! Салат жалбырактарын 2 бөлүккө бөлүңүз. Биринчи бөлүгүн кооздоо үчүн калтырыңыз, ал эми экинчисин шпинат менен кошо майда туурап, идишке коюңуз.
2-кадам
Капустаны өтө майда туурап, туз, шекер себелеп, лимон ширеси менен куюп салыңыз. Андан кийин 2 вилканы колдонуп жакшылап аралаштырыңыз. Бышырылган капустаны салаттын үстүнө, шпинатты кызмат кылып жаткан табакка салыңыз.
3-кадам
Бадыраңдын жана чамгырдын куйруктарын сыйрып, жашылчаларды шынаа же тилке кылып кесип алыңыз. Укроптон катуу сабактарды бөлүп алып, пияз менен кошо туурап алыңыз. Сарымсакты тазалап, майдалап туурайбыз. Даяр болгон бадыраң, чамгыр жана чөптөрдү көк буурчак жана жүгөрү менен аралаштырыңыз. Аларды капустанын үстүнө коюңуз.
4-кадам
Зайтун майын бальзам уксусу, туз жана калемпир менен айкалыштырыңыз. Кийимди салаттын үстүнө куюп, үстүнө круотондорду салыңыз.
