Көпчүлүк балдар сүйбөгөн семальды оңой эле укмуштуудай даамдуу дартка айландырса болот. Убактыңызды бөлүп, желе менен котлетка даярдаңыз. Таң каласың, анткени мындай тамак артында бир да күкүм калтырбайт.
Ал зарыл
- -500 мл сүт же суу,
- -4 аш кашык кумшекер (сизде көбүрөөк болушу мүмкүн),
- -1 орто жумуртка,
- -1 чай кашык ванилин канты
- -6 Art. кашык кашык,
- - бир чымчым туз,
- -50 грамм май,
- -3 ст. аш кашык өсүмдүк майы
- -3 ст. аш кашык нан күкүмү же ун.
- Берри желе үчүн:
- -250 грамм ар кандай тоңдурулган мөмөлөр,
- -0,5 литр суу (дагы мүмкүн),
- - таттуу шекер,
- -3-4 аш кашык крахмал.
Нускамалар
1 кадам
Кастрюлга сүттү же сууну (милдеттүү эмес) куюп, отко коюңуз.
2-кадам
Жарма менен шекерди идишке куюп аралаштырыңыз.
3-кадам
Сүт кайнап баштаганда табага манка жармасын куюп, жакшылап аралаштырыңыз, бир чымчым туз кошуңуз. Жылуулукту бир аз төмөндөтүп, маннаны жети мүнөт тынымсыз аралаштырып бышырыңыз. Биз өтө коюу ботко алабыз, аны оттон алып, шишип кетиш үчүн он мүнөт капкактын астына коёбуз.
10-15 мүнөттөн кийин, даяр боткону чөйчөккө салып, муздатыңыз.
4-кадам
Жумуртканы чөйчөккө бөлүп, ванилин шекерин кошуп (кадимки кумшекерди колдонсоңуз болот) жана бир аз сабаңыз. Жумуртканы жарма менен бирдей массага чейин аралаштырыңыз.
5-кадам
Жарма боткосу 10 мүнөттө муздай албайт, ошондуктан убакытты текке кетирбей, желе даярдайбыз. Мөмөлөрдү суу менен толтуруңуз (аларды эритүүнүн кажети жок) жана отко коюңуз. Кайнагандан кийин мөмөлөрдү 15 мүнөт кайнатыңыз. Алынган компотту 10 мүнөткө калтырабыз, андан кийин чыпкалап алабыз, мөмөлөрдү ыргытып жиберсе болот. Сүзүлгөн компотту казанга куюп, кумшекерди татып, ысыкка коюңуз.
6-кадам
Чыныга крахмал жана бир аш кашык шекерди куюп, бир аз суу куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Крахмал аралашмасын компотко куюңуз, аралаштырыңыз. Аны жай отто коюуланганга чейин бышырыңыз.
7-кадам
Жарма салкындап кетти, нымдуу колубуз менен фрикаделькаларды түзөбүз. Нандын ар бир бөлүгүн нандын күкүмүнө түрүп салыңыз.
8-кадам
Куурулган табада майды ысытып, эки тараптан тефтели 3 мүнөт кууруйбуз. Биз аны өтө кылдаттык менен бурабыз.
Даяр болгон кытырак фрикаделькаларга мөмө-жемиш желе кошуп тамактаныңыз.
