Эртең мененки тамакка даамдуу жана даамдуу десерт даярдаңыз. Назик жарма котлеттери сизге күч-кубат жана жакшы маанай тартуулайт. Аларды даярдоо таптакыр кыйын эмес, продукциялардын бардыгы бар.
Ал зарыл
- Желе менен котлеттер:
- - 6 ст. жарма;
- - 160 мл сүт;
- - 2 аш кашык. кумшекер;
- - 2 аш кашык. крахмал;
- - 3 жумуртка;
- - 120 г черники (+ 310 г мөмө табагы);
- - бир аз май;
- - 1, 5 ст. нан күкүмдөрү.
- Сабиз жана алма менен жарма котлеттер:
- - 7 шт. сабиз;
- - 5 бышкан алма;
- - 1 аш кашык. жаңы сүт;
- - 3 аш кашык. Каймак майы;
- - 5 аш кашык. жарма;
- - 2 жумуртка;
- - 3 аш кашык. нан күкүмдөрү.
- Тандырдагы манна котлеттери:
- - 550 г коюу манка боткосу;
- - 2 жумуртка;
- - 70 г шекер;
- - бир аз ун жана өсүмдүк майы.
- Семиз котлеттери мейиз менен:
- жарма үчүн:
- - 210 г жарма;
- - 260 мл сүт;
- - 170 мл суу;
- - 1, 5 ст. Сахара;
- - сиздин табитиңизге жараша туз.
- Котлеттер үчүн:
- - 310 г коюу манка боткосу;
- - 160 г ун;
- - 3 жумуртка;
- - 60 г май;
- - 160 г кара мейиз;
- - бир аз өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Желе менен котлеттер
Желе даярдаңыз. Кастрюлга суу куюп, аны кайнатыңыз, ошол жерге жуулган мөмөлөрдү кошуңуз. Аларды 5 мүнөттөй бышырыңыз. Мөмөлөр кайнап жатканда, кумшекерди кошуп, баарын аралаштырыңыз. Бир стакан сууга 2 аш кашык крахмал кошуп аралаштырыңыз. Андан кийин крахмалды мөмө-жемиш массасына куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Бул калың желе болуп чыкты. Мештен алып салыңыз.
2-кадам
Кук манна. Кайнап жаткан сүткө акырын дан эгиндерин кошуп аралаштырыңыз, эч кандай кесек болбошу керек. Ботуну дан эгини толук эригенге чейин бышырыңыз. Ботканы мештен алып, шишип, муздап туруңуз. Жарманын муздагандан кийин, аны идишке өткөрүп, ал жердеги жумурткаларды сындырып, бир калыпка чейин аралаштырыңыз. Колдоруңузду сулап, манка жармасын алып, пирожниктерди формалап, нандын күкүмдөрүнө түрүп салыңыз. Сары майды сковородкага эритип, алынган котлеттерди ошол жерге салып, жай отто кызарганча кууруйбуз. Мезгил-мезгили менен которулуп туруңуз. Даяр болгон тамакты желе менен кызмат кылыңыз.
3-кадам
Сабиз жана алма менен жарма котлеттер
Сабизди жууп, тазалап алыңыз. Алманы чайкап, өзөгүнө салыңыз. Андан кийин алма менен сабизди жука тилке кылып кесип алыңыз.
Кастрюлдагы сүттү ысытып, ага сары май жана майдаланган сабиз кошобуз. Жай отто 5 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин алма, жарма, туз салып, кумшекерди салыңыз. Дагы 3 мүнөт кайнатыңыз, даярдалган аралашманы мештен алып салыңыз. Ал жерге жумуртка кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Сокур котлеттер, нандын күкүмдөрүн түрүп, эритилген май менен көмөч табакка салыңыз. Кекиликтерди эки тараптан 4 мүнөттөн кызарганча кууруңуз. Даяр тамакты жаңы сметана менен жайнатыңыз.
4-кадам
Духовкадагы жарма котлеттери
Жарма боткосуна тооктун жумурткаларын бөлүп, кум шекер кошуп салыңыз. Баарын жакшылап аралаштырып, тегерек пирожки түрүндө жасаңыз. Андан кийин аларды ороп, бышыруучу табакка салыңыз (алгач майланган кагаз менен жаап коюңуз). Патинаны 180 ° C температурада кызарганча бышырыңыз.
Жыпар жыттуу бал, коюлтулган сүт же каймак менен кызмат кылыңыз.
5-кадам
Семиз котлеттери мейиз менен
Жарма боткосун сүткө жана сууга бышырыңыз. Андан кийин аны бир аз муздатып, жакшы аралаштырыңыз. Ал жерде жумурткаларды жарып, туз салып, кумшекер жана май кошуп, бир калыпка чейин аралаштырыңыз. Мейизди жакшылап жууп, идишке өткөрүп, кайнак суу менен жаап, 17 мүнөт тыныктырыңыз. Андан кийин сууну этияттык менен төгүп, бууланган мейизди дээрлик даяр котлет камырына салып, аралаштырыңыз.
6-кадам
Аз-аздан ун кошуп, камыр жууруп алабыз. Андан кийин пирожниктерди калыпка салыңыз. Табада өсүмдүк майын ысытып, эки жактагы пирожныйларды кызарганча кууруйбуз.
