Жазгы түрмөктөр даамдуу жана канааттандырарлык тамак. Аны эртең мененки тамакка берсе болот. Тамакты даярдоо жөнөкөй. Көрсөтүлгөн ингредиенттердин саны 4 порцияга жетет.
Ал зарыл
- - ун - 100 г;
- - сүт 2, 5% - 200 мл;
- - жумуртка - 2 даана;
- - шекер - 1 чай кашык;
- - күн карама майы - 5 аш кашык. l.;
- - көк пияз (чибин) - 200 г;
- - тооктун төшү (филе) - 500 г;
- - туз - 0,5 чай кашык;
- - ак калемпир - чымчым;
- - таттуу чили соусу - 8 аш кашык. l.
Нускамалар
1 кадам
Камырды бышыруу. Биз сүт, жумуртка, туз, шекерди айкалыштырабыз. Миксер менен сабаңыз. Бара-бара ун кошуп туруңуз. Биз аралашабыз. Камыр каймактуу болушу керек. Камырды 30 мүнөткө калтырып коюңуз.
2-кадам
Толтурманы бышыруу. Төштөрдү суу менен чайкаңыз, туз жана калемпир менен сүртүңүз. Өсүмдүк майына кызарганча кууруп алабыз. Андан кийин төштү табадан алып, духовкада 220 мүнөт 15 мүнөт бышырыңыз. Төштөр бир аз муздаган соң, аларды узун жука тилкелер менен кесип алуу керек.
3-кадам
Жаш пиязды кичинекей шакектерге бөлүңүз.
4-кадам
Куймак бышыруу. Табада бир аз өсүмдүк майын ысытып, жука куймактарды кууруйбуз. Алардын саны 8 болушу керек.
5-кадам
Түтүктөрдү чогултабыз. Куймактын четине бир нече тоок этин салып, чили соусу менен куюп, үстүнө пиязды саласыз. Рулеттерди блинчиктерден тоголоктоп, табакка салыңыз. Көк пияз менен кооздоп коюңуз. Тамак даяр! Тамагыңыз таттуу болсун!
