Макарон азыктары оозду сугаруучу спагетти же кесмени жесе, ашыкча фунт стерлингине алып келет деп эсептешип, көпчүлүктү острациялайт. Бирок, чындыгында, макарон азыктары семирбейт, болгону катуу буудайдан жасалган продуктту туура тандап алышыңыз керек.
Макарон - гарнирдин кеңири таралган түрлөрүнүн бири, аны Италияда гана эмес, Россияда да жакшы көрүшөт. Дал ушул италиялык макарон эң даамдуу жана сапаттуу деп эсептелет, ошондой эле макарон сизди сымбаттуу кармайт. Бул үчүн, катуу буудайдан азыктарды тандап, эч кандай грависиз жеш керек. Мындай макарон азык-түлүк продуктусуна теңештирилет.
Катуу макарон азыктарынын мүнөздөмөлөрү
Төмөн калориялуу катуу макарон азыктарын көп санда жесе болот. Албетте, бул тамак сизге арыктоого мүмкүндүк бербейт, бирок мындай идиштерден ашыкча килограммдарды көбөйтө албайсыз. Калориялуулугу боюнча булочка жана ак нандан кем калышпаган жумшак сорттогу макарон азыктарынан айырмаланып.
Макарон азыктары катуу буудайдан даярдалгандыгын билүү үчүн "Жалгыз катуу буудайдан жасалган" деген жазуу жардам берет. Бул сорттордон чыккан унду азыкка аз өлчөмдө киргизсе болот.
Макарондун эки түрүнүн ортосундагы негизги айырмачылык - бул крахмал абалы. Катуу сорттордо ал кристалл түрүнө ээ, жумшак сорттордо - илешкектик абал. Катуу буудайдан жасалган макарон азыктарын максималдуу түрдө сактайт. Бул азыктар бир аз калориядан тышкары, булага, өсүмдүк белокторуна, F витаминине, В тобуна бай.
Катуу буудай макаронун кантип тандоо керек
Катуу буудайдан жасалган макарон азыктарын көзгө көрүнүп айырмалай аласыз. Бул өнүмдөр алтын түстө, ал эми порошок порошок пакетте дээрлик көрүнбөйт. Дурум макарон азыктары бышыруу учурунда кайнабагандыгы менен сатып алуучуну кубандырат.
Ден-соолукка пайдалуу макарон азыктарынын дагы бир белгиси - жылмакай, дээрлик жылмаланган бети. Албетте, таңгактагы жазууга көңүл буруңуз. Бирок жасалма буюмдардан сак болуңуз, катуу макарон азыктары буудайдын жумшак буудайындай көп эмес. Себеби катуу сорттор иштетүүнүн кыйла татаал технологиясына ээ.
Дурум макарон азыктары кадимки макарон азыктарына караганда кымбатыраак. Көбүнчө, продукциянын баасы канчалык арзан болсо, катуу буудай унунан ошончолук спагетти, кесме же мүйүз даярдалган.
Эң жогорку класстагы же А класстагы макарон азыктарына артыкчылык берүү керек, аларга 70% дан ашык буудай уну колдонулат. Макарон азыктарын үч жылдан ашык сактай алаарыңызды унутпаңыз, эгер ал жумуртка кесмеси болсо, анда аны бир жылга жакын колдонууга болот.
