Quinoa - бул дан эгиндери, ал кокустан дүйнөдөгү эң пайдалуу деп жарыяланган эмес. Бир кездерде ага индиялыктар сыйынышчу, азыр болсо - диетологдор. Бул дан өсүмдүгүндөгү пайдалуу заттардын курамы витаминдер менен минералдар жетишсиз болгон адамдардын бардыгы үчүн табигый таблетка болуп берет. Киноада атактуу чемпионго караганда грек тектирден көп чычкан бар. Эгерде сиз ден-соолукка пайдалуу дан, быштак жана брокколиден кастрюль бышырсаңыз, анда арыктап, булчуң массасын көбөйтүп жаткан спортчуларга жана балдарга бирдей ылайыктуу тамак аласыз.
Ал зарыл
- - 300 грамм брокколи;
- - 1 стакан кино;
- - 3 тооктун жумурткасы;
- - 1 стакан быштак 5% май;
- - 3 аш кашык буудай уну;
- - туз жана жаңы майдаланган кара мурч;
- - 30 грамм майдаланган Пармезан.
Нускамалар
1 кадам
Айрым үй кожойкелери дагы деле болсо "Инкадан жасалган жарма" менен баш катырышууда. Киноаны кантип бышыруудан тартып, аны эмне менен тамактанууга чейин бардыгы жөнөкөй. Киноага күрүч менен кандай мамиле кылсаңыз, ошондой мамиле жасаңыз. Башкача айтканда, киноаны кайнатуу үчүн бир кесе жарма жана эки стакан муздак сууну алыңыз. Алгач суюктукту көмөч казанга куюп, андан кийин жарма салыңыз. Бардык суу бууланып бүткөнчө, квиноаны жаап, 10-15 мүнөт кайнатыңыз. Бышырардан бир аз мурун туз - күрөң сыяктуу, quinoa тузду жакшы сиңирет. Даяр quinoa - бул сонун гарнир, салаттар жана кастрюльдер үчүн негиз.
2-кадам
Брокколини гүлгө бөлүп алыңыз. Салкын агын суунун астында жууп салыңыз. Бир литр сууну кайнатыңыз, жеңил туздап салыңыз. Бөйрөктөрүңүздүн жана жаш капустаңыздын көлөмүнө жараша брокколини 7-10 мүнөттөн көп эмес кайнатыңыз. Эгерде сиз тоңдурулган брокколини бышырып жатсаңыз, анда эрип кетпестен продуктту кайнак сууга салып, кайрадан суу кайнаткандан кийин 15 мүнөттөй бышырыңыз. Кургатып, капустаны бир аз кургатыңыз.
3-кадам
Капуста бышырылып жатканда жумурткаларды аз-аздан сүртүп, быштак, ун жана квиноа менен ыргытып, туз жана калемпир менен татып койсоңуз болот.
4-кадам
Быштак массасына муздаган брокколини кошуп, аралаштырып, бышыруучу табакка салыңыз. 175 ° С чейин ысытылган духовкада 30 мүнөт бышырыңыз. Үгүттелген Пармезан сырына себелеп, дагы 5 мүнөт бышырыңыз.
