Француз картошкасы даамдуу жана даярдалышы оңой. Туура картошка жасоо үчүн бир нече эрежелерди сактоо керек. Сиз Макдоналдска караганда мыкты тамак аласыз.
Ал зарыл
-
- картошка - 6 даана;
- өсүмдүк майы - 1/3 бөтөлкө.
Нускамалар
1 кадам
Баарынан мурда картошка түйнүгүн тазалап, жууп салыңыз. Тазаланган картошканы сүлгү менен кургатыңыз. Бирок кагазды колдонбоңуз, анткени ал тез эле айрылып кетет жана андан калган "калдыктар" картошкада калат. Аларды алып салуу өтө татаал.
2-кадам
Ар бир картошканы тилкелерге бөлүп кесип алыңыз. Бирок анын калыңдыгына көңүл буруңуз. Бул болжол менен 0,5-1 см болушу керек, ал эми узундугу, тиешелүүлүгүнө жараша, картошка түйнүгүнүн узундугуна барабар болот.
3-кадам
Өсүмдүк майын казанга же терең идишке куюңуз. Анын көлөмү картошканы канча бышырганыңыздан көз каранды, бирок керектөө бөтөлкөнүн 1/3 бөлүгүнөн ашпашы керек. Табаны же казанды майдын кайнаган жерине чейин ысытыңыз.
4-кадам
Картошканы кичинекей бөлүктөрдө кайнап жаткан майга малып алыңыз. Эгер сиз казанды колдонуп жаткан болсоңуз, май картошканы толугу менен каптайт. Эгер сиз табаны алсаңыз, анда - жарым-жартылай. Табада тамак бышырганда картошканы карап, бир калыпта куурулган кылып оодаруу керек. Топтомдор кичинекей болушу керек, антпесе картошка майдын температурасын төмөндөтүп, жакшы куурбайт.
5-кадам
Аны алып, калган майын төгүп салуу үчүн, colanderге ыргытып салыңыз. Бул учурда, келечектеги картошканын кийинки партиясына жүктөңүз. Картошканын кичинекей бөлүктөрү жакшы ысык болгондуктан, даярдалат.
6-кадам
Андан кийин, бардык картошкаларды кайрадан кайнап жаткан майга салыңыз. Жылуулукту максималдуу жогорулатыңыз. Ачык күрөң болгондо, аны colanderге салып, калган өсүмдүк майын агып чыгыңыз. Картошканы татымына жараша туздап салыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун.
