Жашылча-жемиштер тамак жасоого дээрлик күн сайын колдонулат. Ошол эле учурда, көптөгөн адамдар муздак майга артыкчылык берүү керектигин бир нече жолу уккан. Табигый суроо туулат: "Эмне үчүн?"
Муздак пресс технологиясы
Өсүмдүк майын өндүрүү үчүн тандалып алынган күн караманын даны алгач кабыктан чыгарылат. Кийинки этап үрөндөрдү 50 ° C чейинки температурада басууда. Бул майдын чыгышы менен коштолот. Бул процессти муздак басуу керек. Натыйжада эң баалуу жана пайдалуу өсүмдүк майы пайда болот. Бирок, даяр өнүмдүн түшүмдүүлүгү аз жана жалпы үрөндүн 30 пайызына гана жетет. Бирок табигый өнүмдө бардык пайдалуу витаминдер сакталат.
Мунай казып алуу
Урук майынын бардыгы эле муздак басылбайт. Муздак басуудан кийин торт кийинки баскычка - бензин менен бөлүп алууга дуушар болот. Алынган продукт тазаланып, дезодорацияланып, тазалануучу май тазаланат. Бирок, аны пайдалуу деп айтуу кыйын.
Табигый өсүмдүк майы
Муздак сыгылган май табигый таза продукт. Ал бай саргыч түскө жана үрөндөрдүн даана жытына ээ. Май өзү бир аз булуттуу, тунук эмес. Мындай мунайды сактоонун натыйжасында идиштин түбүндө булуттуу чөкмөнүн пайда болушуна жол берилет. Бул өнүмдүн бузулгандыгынын белгиси эмес, тескерисинче курамында пайдалуу заттар бар. Шлам ушул жол менен алынган мунай үчүн табигый процесс. Табигый жашылча тез эле начарлайт. Убакыттын өтүшү менен ал ачуу даамды көрө баштайт.
Күн карама майынын ачык түсүн анын курамына кирген А витамини берет. Тазаланган тунук витамин тазалоо процессинен өтөт, ал эми витамин толугу менен жок кылынат. Бул организмге пайда алып келүүчү табигый продукт экендигин дагы бир жолу тастыктап турат, ал көздүн көрүүсүн, май алмашуусун нормалдаштырууга, ашказан-ичеги-карын жолунун ишин турукташтырууга, жүрөк ооруларынын алдын алууга жана карылыкты басаңдатууга жардам берет.
Күн карама майынын муздак сыгымынын кемчилиги - кууруп жатканда продукт көбүктөнүп, күйүп кетет. Андыктан, салаттын орогу же дан эгиндерине кошулма катары колдонсоңуз жакшы болот.
Күн карама гана муздак эмес. Ушундай эле жол менен ар кандай өсүмдүк майын алууга болот: зайтун, кунжут, зыгыр, жүгөрү. Ошондуктан, дүкөндөн май тандоодо ар дайым этикеткасын кылдаттык менен карап чыгыңыз.
