Коллаген ар дайым адамдардын тамактануусунун бир бөлүгү болуп келген: сөөк сорполору, шишелери бар шорполор, баш, лап жана куйруктар. Учурда бул өнүм күнүмдүк менюда жетишсиз.
Бактыга жараша, үйдө жасалган тамактарга оңой кошула турган желатин бар. Желатин - бул жаныбарлардын сөөктөрүнөн алынган даамсыз порошок. Продукция тери, чач, муундар жана тамак сиңирүү органдарынын ден-соолугу үчүн зарыл болгон белок менен аминокислоталарга бай.
Коллагендин артыкчылыктары:
1. Дени сак тери. Адатта, көйгөйлөр коллагендин азайышынан, бузулушунан келип чыгат. Желатин да, кошумчалар да тутумдаштыргыч ткандарды куруп, бекемдейт. Мындай бекемдөө бырыштарды азайтууга, созулган издерди кетирүүгө, целлюлитти кетирүүгө мүмкүндүк берет. Тырмактар, тиштер жана чачтар дагы ушундай жол менен калыбына келтирилет.
2. Тамак сиңирүү процесси жакшы жолго коюлган. Коллаген аш болумдуу заттардын сиңишин жакшыртат, ичегинин былжыр челин чыңдайт, зат алмашууну, инсулиндин сезгичтигин жөнгө салат, бул арыктоого жардам берет.
3. Сөөктөрү күчтүү, муундары чыдамдуу. Белоктуу зат атүгүл артритти дарылоодо колдонулат. Ийгиликтүү натыйжа коллагендин сезгенүүгө каршы касиеттерине таандык.
Канча тамак жеш керек?
Сумма максаттарга жана диетага жараша болот. Мисалы, эгер менюда коллаген бар жаныбарлардын азыктары камтылса, анда кошумча заттардын кереги жок. Чоңдор үчүн жалпы кабыл алынган норма күнүнө 10-30 граммды түзөт.
Коллагенди күнүмдүк рационуңузга кошуунун оңой жолдору
1 аш кашык. коюу үчүн бышырылган жашылчалар менен казанга бир кашык желатин кошуп.
Бир табак ысык овсянкага 1 чай кашык желатин кошуп аралаштырыңыз. Желатин боткого жакшы текстура берет. Ошондой эле, зыгырдын майдаланган уруктарын, жаңгак, балды кошсоңуз болот.
1 стакан сүттү жай отто аябай ысыганча кармаңыз, бирок кайнабайт. Аралашманы өзүнчө жасаңыз: 0,5 стакан сүт, 2 жумуртканын сарысы, 1 аш кашык. бир кашык желатин, 2 аш кашык. кашык бал, 1 чай кашык крахмал. Жакшылап сабап, 2-3 мүнөт тыныктырыңыз. Бул аралашмага жай ысытылган сүттү куюп, аралаштырыңыз. Табаны кайрадан жай отко коюңуз. Ар дайым көпкө сүртүп, каймакты коюу болгонго чейин 10 мүнөттөй бышырыңыз. Ваниллин кошуу. Калыптарга куюп, пудингди коюу үчүн муздаткычка өткөрүп, 1-2 сааттай кармаңыз.
Бышкан 5 алманы тазалап, 6 бөлүккө бөлүп, казанга салыңыз. Алманын үстүн жаап калбоо үчүн бир аз суу куюңуз. Кайнатылганга чейин кайнатыңыз, андан кийин алып, эзип, электен өткөрүңүз. Татымына жараша кумшекерди кошуп, кумшекерди эритүү үчүн 5 мүнөт бышырыңыз. 30 грамм желатинди суюлтуу керек. Картошка пюреси менен айкалыштырыңыз, жакшылап аралаштырыңыз. Аралашманы калыпка куюңуз. Желе катып калгандан кийин момпосуйларды бычак же калыптар менен кесип алыңыз.
