Shrovetideди майга куурулган жумшак блинчиксиз элестетүү мен үчүн кыйын. Башка күндөрү ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу продуктусуз эч нерсе жасай албайт. Бирок ак ниетсиз өндүрүүчүлөр жогорку сапаттагы майдын ордуна биз үчүн таптакыр түшүнүксүз нерсени жылдырууга аракет кылып жатышат.
Көпчүлүк, атүгүл эң белгилүү өндүрүүчүлөрдүн жасалма майдын себеби белгилүү, себеби май өндүрүү үчүн кымбат баалуу продукт болуп саналат. Бир килограмм гана сапаттуу май жасоо үчүн 20 литрге жакын жаңы сүт талап кылынат. Демек, арзан чийки заттарды колдонуп, натыйжасын толук кандуу өнүмдүн баасына сатуу абдан пайдалуу. Кантип өзүңүздү мындай алдамчылыктан коргой аласыз?
Өзүңүзгө жаккан май пакетин тандап, таңгакта көрсөтүлгөндөрдүн бардыгын жакшылап окуп чыгыңыз. Сапаттуу майды "май", "сэндвич майы", "айылдан келген май", "биздин май" жана башка кызыктуу фразалар деп атоого болбойт.
Андан кийин, биз курамын изилдөө. Коюлтуучу заттар, боёктор, сүттүн майын алмаштыргычтар, өсүмдүк майлары ж.б. жарыяланган өнүмдү албетте, сатып ала албайсыз. Өсүмдүк майларын эң жакшы дегенде маргарин деп атаса болот, эң жаманы - уулуу зат. Сапаттуу майдын курамында каймак гана болушу керек (бирок, эгерде май туздалган болсо, анда ага жараша туз).
Сары майдын таңгагына басылган жарактуулук мөөнөтү болжол менен 1 айды түзүшү керек. Андан көп убакыт өндүрүүчү алдап, өнүмүнө өсүмдүк майын же консервантын кошконун айтышы керек.
Сары майдын арзан экендиги дагы өндүрүүчүнүн чынчыл эместигин айгинелейт, анткени жогоруда айтылгандай, май өндүрүү үчүн көп сүт керектелет.
кээ бир өндүрүүчүлөр татаал экендигин унутпаңыз - алар "ГОСТ боюнча жасалган" же жөн гана "ГОСТ" деп май тамгасынын алдыңкы бетине чоң тамгалар менен жазышат, бирок аларда конкреттүү ГОСТ көрсөтүлбөйт. Мындай кырдаалда "ГОСТ" сөзүн бир гана товардын жарнамасы катары кароого болот. Эгерде май чындыгында ГОСТка ылайык жасалган болсо, анда ГОСТтун номери жана датасы таңгакта, курамы, өндүрүлгөн дареги жана өндүрүүчүнүн аталышы көрсөтүлгөн жерде көрсөтүлүшү керек.
