Жайдын аптабында дарбыз организмди суюктук менен байытуунун жана витаминдер менен толуктоонун идеалдуу жолу. Анткени, анын курамында фолий кислотасы, магний, калий, селен, В, С тобундагы витаминдер, пантотен кислотасы, каротиндер жана ден-соолукка керектүү көптөгөн башка заттар бар. Мындан тышкары, бул эң сонун диуретикалык жана косметикалык каражат. Жана мунун баары бир өнүмдө! Ал эми дарбыз пайдалуу гана болбостон, даамдуу болушу үчүн, туура тандап алышыңыз керек.
Дарбыз сатып албашыңыз керек болгон негизги жерлерди унутпаңыз. Мисалы, жүк ташуучу унаалардан. Айрыкча, дарбыздар ачык-айкын болушу үчүн жерге төшөлсө. Дарбызды жолдун жээгинен, жол жээгинен же лотоктон сатып албаңыз. Өзүңүздүн коопсуздугуңуз үчүн соода кылуу үчүн атайын жасалган жерлерде гана соода кылыңыз жана эч кандай шартта өзүнөн өзү пайда болгон базарларга барбаңыз.
Дарбыз сатып алаардан мурун сатуучудан саткан азыктарынын сапаты жөнүндө суроону унутпаңыз. Соодагердин ар бир партиясы үчүн тиешелүү сертификаты болушу керек. Эгерде сатуучудан бардык документтер жеткиликтүү болсо, анда сиз аман-эсен тандап алсаңыз болот.
Өлчөмдүн артынан түшпөңүз: чоң деген бышкан дегенди билдирбейт. Эң жакшысы мөмөсүнүн салмагына көңүл буруңуз. Эгерде дарбыз чоң жана салыштырмалуу жеңил болсо, эч ойлонбостон алыңыз. Орточо жемиш да бышып, таттуу болушу мүмкүн. Айрыкча, бир аз тыкылдаса, анда шыңгыраган үн угулса.
Бышып жетилгендиктин көрсөткүчү - дарбызды баскандагы чартылдаган. Бирок ашыкча болбоңуз, болбосо жарылып кетиши мүмкүн. Дарбыздын кабыгынын тырмагын жүгүртүңүз. Эгерде анын үстүндө "сүрүлүү" калбаса, дарбыз бышып жетилет.
Дарбыздын "куйругуна" көңүл буруңуз, ал кургак болсо керек. Мөмө-жемиш коон тарап жаткан тактын болушу сөзсүз. Анын үстүнө, ал канчалык сары түстө болсо, ошончолук жакшы болот.
Кабыктагы сызыктар дарбыздын бышып жетилгендиги жөнүндө көп нерсени айтып бере алат. Алар канчалык тегиз жана карама-каршы келсе, мөмөсү ошончолук бышып жетилет. Мүмкүн болсо, дарбызды сууга “жуу”: бышкан продукт калкып чыгат, быша элек продукт сууга түшүп кетет.
Бардык дарбыздардын ичинен эң даамдуусу - "кыздар" деп эсептелет. Аларды мөмөнүн түбүнөн тааный аласыз. "Бала" дарбызында кичинекей тегерек менен томпок. Төмөнкү тегизирээк жана тегерек чөйрөсү кененирээк болгон жемиштер - ургаачы. Мындай дарбыздар эң таттуусу, ал эми анын ичиндеги уруктар аз.
