Учурда ар кандай жер-жемиштерден, мөмө-жемиштерден, ал тургай жаңгактардан уулануу учурлары көп катталууда. Кээде жаңгактын бир партиясы базарга же дүкөндөгү текчеге түшүп калгыча, узак жолду басып өтөт. Өзүңүздү жана жакындарыңызды тазалоодон мурун аларды жөн гана жуу менен коргой аласыз.
Нускамалар
1 кадам
Көпчүлүк адамдар жаңгактарды жууштун кажети жок деп жаңылыш ойлошот, эгерде кандайдыр бир топурак, жада калса инфекция болсо, ал кабык аркылуу өтө албайт. Эгерде сиз колуңузга жаңгак алсаңыз, анда аларга ошол кирди заматта жуктуруп алаарыңыз жөнүндө ойлонуңуз. Кабыкты андан ары ачканыңызда, ошол эле колдору менен даамдуу мөмөлөрдү терип аласыз. Анан жаңгактын бетиндеги нерсе сиздин денеңизде болуп калат. Ошондуктан, сууну кылдат тазалоо эч качан зыян келтирбейт.
2-кадам
Ар бир жаңгакты жылуу агын суунун астында чайкаңыз. Андан кийин аларды табигый жол менен же микротолкундуу мешке кургатыңыз. Ошондой эле, бир кыйла ишенимдүү ыкманы колдонсоңуз болот - кайнак суу. Андан тышкары, жаңгактарды оңой ачсаңыз болот. Ал үчүн жаңгактын үстүнө кайнак суу куюп, 20-30 мүнөт тыныктырыңыз. Жогорку температурага карабастан, суу ичине кире албайт.
3-кадам
Суу муздаганда, аларды сууга аздап аралаштырып, алып салыңыз. Кургаңыз, ошондо алардын үстүндө суу жок. Эми сиз алардын коопсуздугуна 100% гана ишенбей, аларды бычак же вилка менен оңой эле ача аласыз. Мунун себеби, кайнак сууда жаңгактын кабыгы-жарымынын ортосундагы булалуу катмар тез жумшарып кетет.
4-кадам
Жаңгактын экинчи аты бар - жержаңгак. Анын жерде өскөнүнүн өзү жетиштүү деңгээлде жууп-тазалабагандыгы үчүн кооптондурушу керек. Жемиштерден топурактын бөлүкчөлөрүн көрө албасаңыз дагы, бул алардын таза экендигин билдирбейт.
5-кадам
Жаңгакты кабыктарга сатып алууда, үстүнө кайнак суу куюп коюу жетиштүү. Андан кийин жаңгактарды кашык менен аралаштырып, алып салыңыз. Чай сүлгүгө тегиз жайып, кургатыңыз. Бул чара микробдорду өлтүрүп, жаңгактын бетиндеги такталарды кетирет.
6-кадам
Фундук - Фундуктун катуу кабыгы бар. Жаңгактын үстүнө кайнак суу куюп, 5 мүнөт тыныктырыңыз. Аларды жылдырып, суудан алып чыгыңыз. Кургаңыз.
7-кадам
Кешьюлар кабыктын кабыгынан тазаланып сатылат, анткени кабыктын астындагы зат териге зыяндуу жана аларды тазалоо бир топ кыйынга турат. Кешью, жаңгак, жер жаңгак, бадам, мисте ж.б. сыяктуу кабыгынан тазаланган жаңгактарды сатып алсаңыз, аларды кайнак суу менен куюп, андан соң кургатуу керек.
8-кадам
Белгилей кетүүчү нерсе, иштетилгенден кийин жаңгактарды суудан алып салуу керек, мисалы, оюк кашык же электен пайдалануу керек. Сууну төгпөңүз, анткени сиз жаңгакты чайкаган идиштин түбүнө топурактын бөлүкчөлөрү кайрадан түшүп калат.
