Тооктун буттары ар бир үй кожойкеси үчүн чыныгы табылга. Алар арзан, бат бышырышат жана алардан канча ар кандай тамактарды жасоого болот! Алма жана бал тооктун буттарын байкап көрүңүз. Бул тамак майрамдык дасторконго сонун көрүнөт.
Ал зарыл
-
- 4 тооктун буту;
- 2 помидор;
- ½ лимон;
- 2 алма;
- 3 тиш сарымсак;
- 1 чай кашык корица
- 1 чай кашык туз
- ¼ бир чай кашык ак калемпир;
- ¼ бир чай кашык майдаланган кара мурч;
- 3 аш кашык зайтун майы
- 3 аш кашык бал.
Нускамалар
1 кадам
Буттарды жууп, терисин сыйрып, ашыкча майды кетирип алыңыз. Эгерде буттар чоң болсо, анда аларды экиге бөлүңүз. Сууну кетирүү үчүн аларды сүлгүгө бир нече мүнөт калтырыңыз.
2-кадам
Помидорду жууп, экиге бөлүп, ширесин сыгып алыңыз. Ошондой эле лимонду экиге бөлүп, лимондун жарымынан ширесин вилка менен сыгып алыңыз. Помидор ширесин лимон ширесине аралаштырып, туз, ак жана кызыл калемпир, бир-эки аш кашык зайтун майын кошуп аралаштырыңыз. Эгер сизге ысык жакса, анда ага кызыл чили кошуңуз.
3-кадам
Буттарды терең идишке салып, помидор-лимон соусун куюңуз. Табакты бир нече жолу катуу чайкап, 20-30 мүнөт маринаддоо үчүн буттарын калтырыңыз.
4-кадам
Алманын кабыгын тазалап, өзөгүн алып, целлюлозасын майдалап кыргычка сүртүңүз. Сарымсактын тиштерин сарымсак бастыргычынан сыгып, алмага кошуңуз. Алма сидринин аралашмасына корицаны куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Алма жемишин көпкө койбоңуз, болбосо кызарып, даамын жоготуп салышы мүмкүн.
5-кадам
Эгерде ал өтө коюу болсо, балды суу мончосунда эриңиз. Аны кайнатпаңыз же 30 градустан ашыкча ысып кетпеңиз.
6-кадам
Духовканы 160-180 градуска чейин ысытыңыз. Бышырылган баракты өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Буттарды бышыруучу табакка коюп, алма, сарымсак жана корицанын аралашмасы менен коюу кылып сүртүңүз. Ар бир тооктун чаккан жерине бал куюңуз.
7-кадам
Буттарды 30 мүнөттөй бышырыңыз. Духовканы мезгил-мезгили менен ачып, ширесин үстүнө куюп коюңуз. Буттар кургап калбашы керек. Картошка пюреси, ак күрүч жана жашылча салаты менен кызмат кылыңыз.
