Фарштагы гречка - бул өтө жөнөкөй жана даамдуу тамак. Бышыруу көп убакытты талап кылбайт, натыйжада сизди жана жакындарыңызды канааттандырат.
Ал зарыл
- Гречка негизсиз - айнек.
- Фарш - 200 гр.
- Сабиз - 1/2 орто деңгээлдеги сабиз.
- Пияз - орточо баштын 1/4 бөлүгү.
- Суу.
- Өсүмдүк майы.
- Жыпар жыттуу заттар, туз, чөптөр - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Гречканы сорттоп, жакшылап чайкайбыз.
2-кадам
Сабизди одоно же орто ылдамдыкта сүртүңүз (милдеттүү эмес) жана пиязды майдалап туураңыз.
3-кадам
Табага өсүмдүк майын куюп, ысытып алабыз. Май ысый баштаганда фаршты куурулган табага салыңыз. Фаршты орточо отто бышканча кууруйбуз (15-20 мүнөт). Фарш даяр болгондон кийин ага пияз менен сабизди кошобуз.
4-кадам
Фарш даяр болоор замат ага пияз менен сабизди, татымалдарды, тузду салыңыз. Кызарганча кууруу. Бир аз суу куюңуз (болжол менен 100 мл.) Кайнатыңыз.
5-кадам
Фаршты табанын түбүнө бирдей таркатыңыз. Гречканы үстүнө жайганбыз. Ошондой эле, биз аны көмөч казанга таратабыз.
6-кадам
Гречкага акырын суу куюңуз. Гречка катмарын бузбоого аракет кылабыз. Ал үчүн суу агымы гречканы жууп кетпеши үчүн кашыкка суу куюп койсоңуз болот. Гречканын деңгээлинен болжол менен 1,5 см жогору суу талап кылынат.
7-кадам
Туз, татымалдарды жаап, үстүн жаап коёбуз. Тендерге чейин бышыр. Эгер суу бууланып кеткен болсо, анда бир аз кошо аласыз.
