Мөмө-жемиш вазелинде пектин көп болгондуктан, организмден оор металлдардын туздарын кетирүүгө жардам берет. Албетте, үйдө жасалган мармелад бир топ пайдалуу касиетке ээ, анткени анда консерванттар, боектор жана башка химикаттар жок. Ошентип, өзүңүз жана балдарыңыз үчүн үй шартында алма-алмурут мармеладын бышырсаңыз болот.
Ал зарыл
- - ар бир алма жана алмурут пюреси 450 гр;
- - 300 г шекер;
- - 50 мл лимон ширеси;
- - 15 г пектин аралаштырылган 40 г шекер.
Нускамалар
1 кадам
Алмурут менен алмадан пюре жасоо оңой. Даяр болгон алма жана алмурут пюресин болжол менен 450 гдан жасоо үчүн бирдей өлчөмдөгү жемиштерди колдонуңуз. Мөмө жемиштерин кабыгынан тазалап, кыргычтан өткөрүп, бир аз кайнатыңыз (муну микротолкундуу меште жасасаңыз болот), андан кийин блендерде таптакыр бир тектүү болгуча муштум.
2-кадам
Эки картошканы аралаштырып, кумшекерди кошуп, кайнатыңыз, кантты толук эритүү үчүн аралаштырыңыз. Отту азайтып, ага белгиленген шекер менен аралаштырылган пектинди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз, аралашманы шпатель менен аралаштырып, 10 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
20x20 см өлчөмүндөгү идишти бышыруучу кагаз менен жаап, ичине жемиш массасын куюп, бөлмө температурасында бир күнгө калтырыңыз. Андан кийин, таза бышыруу кагазына өткөрүп, дагы бир күн кургатыңыз.
4-кадам
Даяр болгон алма-алмурут мармеладын бөлүкчөлөргө бөлүңүз же печеньенин жардамы менен ар кандай фигураларды кесип алыңыз. Шекерге батырыңыз. Жабык идиште кургак жана салкын жерде сактаңыз. Чайга үйдө жасалган десертти бере аласыз же аны менен ар кандай токочторду жана токочторду кооздоп аласыз.
