Caviar - биз өзүбүзгө көп бериле бербеген продукт. Андыктан, майрамдык дасторкондун жасалгаларынын ордуна сапатсыз продукцияларды табуу эки эсе жагымсыз, ошондой эле татыктуу акчага. Кантип өзүн коргоп, жасалма чиптерди кантип таанууга болот?
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кезекте банкты жакшылап карап чыгуу керек. Жакшыраак айнек банкадагы икраны сатып алыңыз. Биринчиден, сиз эмнени сатып алып жатканыңызды көрөсүз - икранын көлөмү, анын түсү жана ырааттуулугу. Мындан тышкары, айнек кычкылданбайт, ошондуктан продукт жакшы сакталат.
2-кадам
Эгерде биз калай банка жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда банканын өзүн карап көрөлү. Ишенимдүү өндүрүүчүлөр кагаз этикеткасына караганда литографиялык банкага заказ беришет. Мындан тышкары, банктагы маалыматтар ачык көрүнүп турушу керек. Эгерде тамгалар жана белгилер түшүнүксүз басылып чыкса, анда бул жасалма нерсе. Кийинки нерсеге көңүл буруу керек - бул банканын капкагы. Ичи чыкпашы керек. Мындан тышкары, анда маалымат камтылышы керек - таңгактоо датасы жана өсүмдүктүн коду. Бул учурда, сандар тескерисинче эмес, дөңсөө болушу керек. Маанилүү жагдай - банкта төмөнкүдөй маалымат көрсөтүлүшү керек: 1. өндүрүүчүнүн аталышы жана жайгашкан жери
2. эгерде бар болсо, өндүрүүчүнүн соода маркасы (жана олуттуу жана ири өндүрүүчүлөрдө бар)
3. Таза салмагы
4. азыктык баалуулук
5. сактоо шарттары (икраны нөлдөн төмөн температурада сактоого көңүл буруңуз)
6. жарактуулук мөөнөтү (адатта жарым жыл же бир жыл)
7. милдеттүү же ыктыярдуу күбөлүк төш белгиси
8. өндүрүү датасы (ноябрь же март айларында таңгакталып салынган икраны сатып албаңыз, анткени ал жылына бир гана жолу - жайдын аягында казылып алынат
9. TU же ГОСТ номери
3-кадам
Идишти карап, текшерип бүткөндөн кийин, кулагыңызга силкип коюңуз. Көбүктүү үн ичиндеги икранын икранын шорпосуна айланганын көрсөтүп турат, ал эми идишти ачканда жеке жумурткалардын эмес, сэндвичке караган суюк жана боорукер нерсе көрүнөт. Мындан тышкары, мындай икра менен ачуу мүмкүн.
4-кадам
"Композиция" графасында бул икра кайсы балыктардан алынгандыгы көрсөтүлүшү керек: кызгылт лосось, чум лосося, сокей лососясы же чинок лососясы. Базардан экинчисин табуу дээрлик мүмкүн эмес, андыктан бул ысым банкта жазылса, 90 пайыз жасалма болушу мүмкүн. Көбүнчө кызгылт лосось икрасы - кызгылт сары түстө, бирок чоң, бирок чум лососунан кичинекей. Sockeye икрасы так кызыл (кызгылт сары эмес) жана диаметри боюнча кичинекей.
5-кадам
Эгерде икра тилде жарылбаса, тишке жабышып калса жана жалпысынан катуу нерсе жеп жаткандай сезилсе, бул чыныгы икранын жасалма икранын аралашмасы болушу мүмкүн. Белоктун икрасы, албетте, икра эмес, анын баасы бир тыйын жана банкада "жасалма" деген сөз болушу керек. Эгерде сизге "лососьская икра" деген жазуусу бар банкага окшош аз чайнаган продукт алсаңыз, анда сиз алданып жатасыз.
6-кадам
Салмагы боюнча икраны сатып жатканда, сатуучудан аны ачып, даам берүүсүн сураңыз. Колуңуз менен бир-эки жумуртка алып, андан кийин кол майлуу болуп калбашына көңүл буруңуз. Эгер андай эмес болсо, анда анын салмагы көбөйүп, жаркыраш үчүн икра сатылаардан мурун өсүмдүк майы менен аралаштырылган дегенди билдирет.
