Бул даамдуу жана козу карындар кошулган цуккини котлеттерин даярдоонун рецеби. Жеңил тамак майрамдык дасторкондо деле кооз көрүнөт. Котлеттер конокторуңузду жана үй бүлөлөрүңүздү кубандырары шексиз.
Жеңил жана даамдуу котлеттердин жөнөкөй рецеби, аны даярдоо үчүн атайын кулинардык көндүмдөрдүн кереги жок. Алар ар кандай түшкү, кечки жана ал тургай эртең мененки тамак үчүн мыкты кошумча болот.
Бул тамак үчүн сизге орточо цуккини, 200 гр керек болот. майдаланган козу карындар, бир кичинекей баш пияз, 3-4 аш кашык ун, бир аз сода, бир чийки жумуртка, кууруу үчүн май, майдаланган калемпир жана туз.
Бышырууну баштайлы. Майда тууралган пиязды козу карындар менен кууруп, муздаганга чейин калтырыңыз. Куурулганга ылайыктуу козу карындарды колдонобуз. Ал тургай козу карындарды кошсоңуз болот. Цуккини жууп тазалап, кыргыч менен сүртүп (орточо же майда) терең идишке салыңыз. Ага козу карындарды жана пиязды, бычактын учундагы сода, ун, жумуртка, туз жана калемпирди кошуңуз. Биз баарын аралаштырабыз.
Эгер күтүлбөгөн жерден унуңуздун түгөнгөнүн байкасаңыз, кабатыр болбоңуз. Аны жарма менен оңой алмаштырса болот, андан да жаман эмес, андан да даамдуу болот. Эгерде сиз жарманы колдонсоңуз, анда баарын аралаштыргандан кийин, кууруудан 10 мүнөт күтүү керек.
Биздин козу карын котлеттерибизди жай отто эки жагына бышканча кууруйбуз. Аларды каймак менен же ушул сыяктуу эле, каалаган жашылчалар менен кооздоп бере аласыз.
