Көп учурда үй кожойкелери убакыттын тартыштыгынан балык бышыруудан баш тартышат. Бышырылган дорада даамдуу тамак жасоого муктаж болгондор үчүн чыныгы куткаруу болот, ал эми коноктор эшигинин алдында турушат. Даярдоо үчүн жарым сааттан ашык убакыт талап кылынбайт, ал эми даамы укмуштай жана сыпайы болуп чыгат, атүгүл талап кылынган гурмандарга да жагат.
Ал зарыл
- -дорада (орто көлөм) - 1 даана.
- - банан жалбырагы - 1 шт.
- -демонграс - 2 даана.
- - жарым лимон
- - жарым акиташ
- -зайтун майы
- - кайнатылган күрүч (гарнир үчүн)
- -деңиз тузу
- - татымына жараша ак же кара калемпир
- - тимьян жашылчалары
- -basil
- -петрушка
- -dill
Нускамалар
1 кадам
Алгач балыкты даярдап, желиндерден жана кабырчыктардан тазалап, ичегиңиз керек. Тазалоону жеңилдетүү үчүн, балыкты ири өлчөмдөгү туз менен сүртсөңүз болот. Бир нече тайыз жерлерди кесип салыңыз. Эң башкысы сөөктөрдү кыйбоо керек. Балыкты татымына жараша калемпир жана туз менен татымал кылыңыз.
2-кадам
Сарымсакты майдалап туурап, өзүңүздүн кесилген жерлериңизге киргизиңиз. Ошондой эле лимон менен акиташты жука тилимдерге бөлүңүз. Кесилген тилкелерди жогорку тилкелерге жайгаштырыңыз. Балыкты акиташ жана лимон ширеси менен чачыңыз.
3-кадам
Жылтыр баштын курсагын тимьян, укроп, райхон жана петрушка чөптөрү менен толтуруңуз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып коюңуз. Лемонграссты балыктын ичине салыңыз. Ал үчүн аны бир аз сабап, ортосуна бүктөө керек.
4-кадам
Андан кийин, банандын жалбырагын жарымына бүктөп, үстүнө балыкты салып, бир аз зайтун майын чачыңыз. Кааласаңыз, жалбыракты түшүрүп же шпинат менен алмаштырсаңыз болот.
5-кадам
Духовкада 15 мүнөт бышырыңыз. Ушул учурда күрүчтү кайнатуу керек. Кызмат кылардан мурун балыктын жашылчаларын алып салыңыз. Бышырылган балыкты гарнир катарында күрүч менен бирге берсеңиз болот.
